松子是一种美味可口的小零食，在吃松子时，我们通常会发现松子外面有一层薄薄的壳。那么这层壳到底是什么呢？是不是果皮呢？

首先，我们需要了解一下果实的构成。果实通常由果皮、果肉和种子三部分组成。而松子是一种种子类食品，它的外层是由种皮和果皮组成的。

对于松子来说，种皮是最外层的一层，通常是黄褐色的，质地较硬，起到了保护种子的作用。而果皮则是种皮内部的一层，通常是淡黄色的，质地较软，容易被剥开，是我们平时所说的“松子壳”。

从这个角度来看，松子外面的壳实际上是种皮和果皮的复合结构，不是单纯的果皮。因此，我们不能把它简单地归类为果皮。

此外，不同种类的植物果实的构成也有所不同。有些果实的外层可能只有果皮，而没有种皮。因此，我们在讨论类似问题时，需要具体分析具体情况，不能一概而论。

综上所述，松子外面的壳并不是单纯的果皮，而是由种皮和果皮组成的。对于其他植物果实，我们也需要具体分析它们的构成，才能得出正确的结论。