广东焖鹅是广东地区非常有名的一道传统美食，它的口感嫩滑，鲜香可口，是许多食客的心头好。下面我们来一起看看焖鹅的做法与配料视频。

首先，我们需要准备以下食材：鹅肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水适量。

接下来，我们进入制作步骤。首先，将鹅肉切成块状，用清水将其浸泡一段时间，去除血水和腥味。然后，在锅中加入适量油，加热后放入葱姜蒜爆香。

接着，放入鹅肉翻炒一下，倒入料酒翻炒几下，然后加入适量的生抽和老抽。将酱汁均匀地涂抹在鹅肉上，加入适量的盐、糖和鸡精，搅拌均匀。

最后，加入适量的清水，将鹅肉煮至汤汁收干，直到鹅肉变得软嫩入味即可。出锅前，撒上一些葱花和香菜叶，即可美味享用。

以上就是广东焖鹅的做法与配料视频。大家可以根据自己的口味和喜好适当调整食材的用量，制作出更加符合自己口感的焖鹅。同时，焖鹅具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素，是一道健康又美味的佳肴。