烤箱烤饼是很常见的烘焙方式，但是很多人却不知道烤饼的烤制温度和时间应该是多少。实际上，烤饼的烤制温度和时间是需要根据不同的食谱和烤箱来确定的。

通常情况下，烤饼的烤制温度在摄氏180度左右比较合适。烤箱预热后，将饼干放在烤盘上，然后放入烤箱中烤制约10-15分钟即可。如果想要获得更加酥脆的口感，可以将温度调高到摄氏200度左右，但是时间则需要缩短至8-10分钟。

当然，不同的烤箱也会对烤制时间和温度产生一定的影响。如果你的烤箱比较老旧或者温度不太准确，可以试着将烤饼烤制时间延长一些，或者将温度略微降低，以确保烤出的饼干不会过度烤制或者过烤。

总之，烤箱烤饼的烤制温度和时间需要根据具体情况来确定，建议大家可以参考不同的食谱和自己的烤箱情况，进行适当调整，以获得最佳的烤饼效果。