随着移动支付的普及，客户端指纹支付成为了一种非常安全和方便的支付方式。但是，客户端指纹支付也存在被中间人攻击的风险。为了防止中间人攻击，服务端需要采取一系列措施。

首先，服务端需要验证客户端的指纹信息。当用户在客户端输入指纹信息时，客户端会将指纹信息传输给服务端进行验证。服务端需要对这些信息进行验证，确保指纹信息的正确性。如果指纹信息不正确，则服务端需要拒绝支付请求。

其次，服务端需要采用加密技术保护数据传输过程。中间人攻击的主要手段是监听数据传输过程，获取用户的支付信息。为了保护用户的支付信息，服务端需要采用加密技术对数据传输过程进行保护，防止中间人获取敏感信息。

另外，服务端还需要采用安全的网络协议。例如，HTTPS协议可以保证数据传输过程中的安全性。服务端需要采用HTTPS协议对数据传输过程进行加密和认证，确保数据传输过程的安全性。

最后，服务端还需要对用户支付行为进行监控和分析。服务端需要建立支付行为的模型，并对用户的支付行为进行监控和分析。如果发现异常行为，则服务端需要采取相应措施，例如拒绝支付请求或者发送警报信息。

总之，客户端指纹支付是一种非常安全和方便的支付方式，但是也存在被中间人攻击的风险。为了防止中间人攻击，服务端需要采取一系列措施，包括验证指纹信息、采用加密技术、采用安全的网络协议和监控支付行为等。这些措施可以有效地保护用户的支付信息安全。