牛排是一种高档的美食，而在牛排中最好最贵的部位则是牛里脊肉。

牛里脊肉位于牛的脊椎骨附近，肉质细嫩、柔软，口感极佳。由于这部位的肉质较为稀少，因此价格也比其他部位高昂。在高档餐厅中，牛里脊肉的价格甚至可以比其他部位高出数倍之多。

除了牛里脊肉外，其他部位的牛排价格也有所不同。比如牛肋骨肉，这是牛身上最大的一块肉，肉质稍厚，口感稍逊于牛里脊肉，但价格相对较为亲民。而牛肩肉则是相对便宜的部位，肉质稍粗，但适合烤制。

总的来说，牛里脊肉是牛排中最好最贵的部位，其细嫩的肉质和极佳的口感是其他部位所无法比拟的。因此，想要品尝高档的牛排美食，不妨选择牛里脊肉，尽享美味。