米酒，是一种传统的中国酒类，又称为“黄酒”。它以大米为主要原料，通过酿造发酵而成。米酒的度数因制作方法和原料不同而有所差异。

一般来说，米酒的度数在10度左右，比较适合女性和老年人饮用。但是，一些高档的米酒，比如“古越龙山”、“贵州习酒”等品牌的米酒，度数可达到15-20度，口感更为浓烈，适合男性或熟悉饮酒的人饮用。

需要注意的是，即使是低度数的米酒，也不应过量饮用。酒精对人体有一定的危害性，长期过量饮酒可能会对身体健康造成影响。因此，饮用米酒要适量，尤其是对于那些已经有饮酒习惯的人来说，更应该注意控制饮酒量。

总之，米酒是一种具有浓郁中国风味的美酒，它的度数因品牌和制作方法不同而异。我们要科学地饮酒，享受美酒的同时也要关注健康。