食品中添加脱氧剂是为了减少食品中的氧气含量，从而延长食品的保质期。但是，如果食品中的脱氧剂使用过量或者未被完全清除，就会导致食品中的脱氧剂发热，给人们的健康带来风险。

如果发现食品中的脱氧剂发热，应该立即采取措施处理。首先，应该停止食用该食品，并将其与其他食品隔离开来，以防止可能的交叉污染。其次，应该将发生发热的食品放置在通风良好的地方，以便释放掉剩余的氧气和脱氧剂。

如果发现食品中的脱氧剂发热较为严重，建议将其丢弃，以免造成健康风险。同时，应该联系食品生产商或者相关部门，了解食品中添加脱氧剂的具体情况，并采取相应的措施。

在日常生活中，应该注意食品的质量和安全，选择正规渠道购买食品，并仔细阅读食品包装上的标签和说明，以保障自己和家人的健康。