凉拌豇豆角是夏季常见的一道清爽凉菜，做法简单，口感爽脆，营养丰富。下面介绍一种简单易学的凉拌豇豆角的做法。

材料：

豇豆角250克，葱姜蒜适量，盐、醋、生抽、香油、糖、辣椒油适量。

步骤：

1. 豇豆角洗净去尾，焯水煮熟，捞出后过凉水备用。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 取一个碗，加入适量的盐、醋、生抽、香油、糖、辣椒油，调匀成为调味汁备用。

4. 将豇豆角切成约两寸长的段，放入调味汁中拌匀。

5. 最后在拌好的豇豆角上撒上葱姜蒜末即可。

小贴士：

1. 豇豆角焯水的时间不要过长，否则口感会变得枯涩。

2. 调味汁的味道可以根据个人口味进行调整，可以放入适量的酱油和辣椒油增加口感。

3. 豇豆角可以提前焯水煮熟，放入冰箱冷藏后再拌入调味汁，口感更佳清爽。