包子是中国传统的美食之一，被广泛喜爱。在中国各地，包子的馅料和口味也各不相同，今天我们就来探讨一下包子都有什么馅，哪些口味最受欢迎。

首先，最经典的包子馅料之一就是猪肉馅。猪肉馅的包子最为普遍，因为它的口感鲜美，肉质细嫩，口感十分清爽。猪肉馅还可以加入一些蔬菜，如韭菜、豆腐、芹菜等，增加了包子的营养价值和口感层次。

其次，牛肉馅也是包子的常见馅料之一。牛肉馅的包子口感浓郁，肉质劲道，具有独特的牛肉味道，令人回味无穷。牛肉馅的包子还可以加入一些洋葱、姜蒜等调料，更加美味可口。

除了猪肉和牛肉馅，还有其他一些口味独特的包子。例如，羊肉馅的包子，口感浓郁，肉质鲜美，具有独特的羊肉味道；虾仁馅的包子，口感爽滑，肉质鲜嫩，味道十分鲜美；还有蟹黄馅、鲜肉菜馅等，都是包子的口味佳品。

最后，要说一下包子的口味变化。随着人们对美食要求的不断提高，包子的口味也在不断创新。如今的包子，除了传统的猪肉、牛肉等馅料外，还有各种新口味的包子，如咖喱味、芝士味、巧克力味等。这些新口味的包子，不仅口感独特，而且更具有现代感和时尚感。

综上所述，包子的馅料和口味丰富多样，每一种都有其独特的魅力。无论是传统口味的包子，还是创新口味的包子，都是中国美食中不可或缺的一部分。