橄榄树是一种常见的果树，它的特点有很多。首先，橄榄树的树干通常比较粗壮，呈灰色或灰褐色，树皮比较光滑。橄榄树的叶子呈长条状，有一定的弯曲度，叶子较硬，呈深绿色，有些品种的叶子上还会有银色的斑点。

除了树干和叶子，橄榄树的果实也是其独特的特点之一。橄榄果实通常呈椭圆形或圆形，有不同的颜色，有些品种呈黑色或深紫色，有些呈绿色或黄色。橄榄果实内部有核，核外面是肉质的果肉，有些品种的果肉含有丰富的油分，可以用来制作橄榄油。

橄榄树的生长条件也比较特殊。它喜欢阳光充足、干燥、温暖、风吹不太强的地方，对土壤的要求也比较高，需要排水良好、养分丰富的土壤。橄榄树的生长速度较慢，但寿命比较长，可以活几百年。

总的来说，橄榄树的特点包括树干粗壮、叶子硬而有弯曲度、果实呈椭圆形或圆形、喜欢阳光充足、干燥、温暖、风吹不太强的环境、对土壤要求高、生长速度慢、寿命长等。