麻辣口水鸡是一道地道的川菜，以其辣味和口感而闻名于世。它由鸡肉、花椒、辣椒等多种辅料组成，被煮熟后切成小块，再淋上香辣的酱汁，最后撒上花生碎和葱花，成为一道色香味俱佳的美食。

它的英文名为'Spicy Mouth-watering Chicken'，直接翻译过来就是'辣口水鸡'。这个名称非常贴切，因为它的辣味足以让人口水直流。在国外，麻辣口水鸡已经成为了一道受欢迎的中式美食，很多餐厅也开始在菜单上加入这道佳肴。

不过，不同的地区在翻译麻辣口水鸡的英文名时也有所不同。比如在台湾，它被称为'Spicy Chicken in Chongqing Style'，意思是'重庆风味辣鸡'。而在香港，它的英文名为'Chongqing Chicken with Chili Sauce'，意思是'重庆辣椒酱鸡'。这些不同的翻译方式都能够准确地表达出麻辣口水鸡的特色和口感，展现了中华美食的魅力和多样性。

总之，无论是'Spicy Mouth-watering Chicken'、'Spicy Chicken in Chongqing Style'还是'Chongqing Chicken with Chili Sauce'，它们都是麻辣口水鸡这道美食的名字，都能够唤起人们对于这道美食的美好回忆和食欲。