布丁和果冻是两种不同的甜点，它们的区别在于它们的成分、口感和制作方法。

首先，布丁是一种由牛奶、鸡蛋、糖和明胶等成分制成的甜点。它的口感柔软、细腻，口味甜美，是一种非常受欢迎的甜点。而果冻则是由果汁、糖和明胶等成分制成的甜点，口感比布丁更加清爽，口味酸甜可口。

其次，布丁和果冻的制作方法也略有不同。制作布丁需要先将牛奶和糖煮沸，然后加入打散的鸡蛋和明胶，最后放入冰箱冷却凝固。而制作果冻则需要将果汁和糖煮沸，然后加入明胶，搅拌均匀后倒入模具中冷却凝固。

总的来说，布丁和果冻虽然都是甜点，但它们的成分、口感和制作方法有所不同。喜欢口感柔软细腻、甜美的人可以选择布丁；而喜欢口感清爽、酸甜可口的人可以选择果冻。无论选择哪种甜点，都能带给人们美好的味觉体验。