山梨酸钾是一种食品添加剂，被广泛应用于饮料、糖果、面包等食品中，作为保鲜剂和抗氧化剂。但是单独使用山梨酸钾可能会有味道和口感上的问题，因此需要复配其他添加剂来达到更好的效果。

首先，山梨酸钾可以与柠檬酸复配。这样可以增强酸味和口感，同时也能够增强保鲜效果。这种复配效果在饮料中尤为明显，可以提高饮料的口感和香气，并且增强饮料的自然度和新鲜感。

其次，山梨酸钾可以与抗氧化剂（如维生素C）复配。这样可以增强保鲜效果，延长食品的保质期。同时也能够增强食品的营养价值，保持其中的营养成分不被氧化破坏。

最后，山梨酸钾可以与甜味剂（如甜菊糖）复配。这样可以减少糖分的使用量，降低食品的热量含量，同时也能够增强食品的甜味度和口感。

总之，山梨酸钾的复配效果与不同的添加剂有关，不同的复配能够达到不同的效果。在实际应用中，需要根据实际情况选择最合适的复配方式，以达到更好的效果。