八宝粥是一种特别受欢迎的传统中国食品，它由多种不同的材料制成，味道丰富，营养丰富，非常适合冬季食用。以下是八宝粥的配方和熬制方法。

配方：

- 糯米 100g

- 红豆 50g

- 绿豆 50g

- 花生 50g

- 核桃 50g

- 莲子 50g

- 枸杞子 20g

- 干桂花 20g

- 冰糖适量

熬制方法：

1. 将糯米和所有豆类淘洗干净后浸泡在清水中，浸泡时间为2小时以上。

2. 将花生和核桃用热水煮15分钟，然后将外壳剥掉。

3. 将莲子用热水煮15分钟，然后去皮。

4. 将所有的材料放入煲中，加入适量的清水。

5. 将煲放入炉子上，用中火煮沸，然后改用小火煮1-2小时（时间可以根据个人喜好和口感调整）。

6. 每隔一段时间要搅拌一下，以防止粥底粘锅。

7. 当所有材料变得软糯，粥的颜色变成浅黄色时，加入适量的冰糖，煮至完全融化即可。

八宝粥是一道营养丰富的食品，其中的豆类、坚果和莲子富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体非常有益。此外，它还能补充体力，增强免疫力，适合各种人群食用。