盘珠子是一种传统的中国玩具，它由许多小珠子组成，需要用手指巧妙地转动和盘绕，是一项需要精细技巧的手工艺活动。在盘珠子的过程中，手指需要不停地接触珠子，因此手部的汗水、油脂等分泌物容易沾染到珠子上，影响美观和手感。

为了保护珠子的质量和美观，盘珠子时必须戴上白色手套。首先，白色手套可以有效地减少手指汗水、油脂等分泌物对珠子的影响，保证珠子的质量和美观。其次，白色手套可以起到保护手指的作用，避免手指受到珠子的摩擦和刺激，保持手指的柔软和灵活性。

除此之外，戴白手套还可以增加盘珠子的趣味性和挑战性，因为白手套会减少手指的敏感度，盘珠子的难度也会相应增加。同时，戴白手套也是一种礼仪和文化传统，它体现了对手工艺品的尊重和珍视。

总之，盘珠子必须戴白手套，不仅是为了保护珠子的质量和美观，也是为了保护手指和增加盘珠子的趣味性和挑战性。戴白手套还体现了对手工艺品的尊重和珍视，是一种文化传统和礼仪。