做一份美味的鸡块并不需要太复杂的步骤，只需要一些简单的材料和技巧，就能轻松制作出口感酥脆、肉质鲜嫩的鸡块。

首先，准备好鸡胸肉或者鸡腿肉，将其切成大小适中的块状。然后，在一个碗中将鸡块加入适量的盐、黑胡椒粉、蒜粉和生姜粉，搅拌均匀，让调料充分渗透入鸡肉中。这样处理后的鸡肉口感更加鲜美，也更易于入味。

接着，准备好两个碗，分别放入面粉和面包糠。将调味后的鸡块逐个沾上面粉，然后再裹上一层面包糠。这样做可以让鸡块外层变得更加酥脆。

接下来，将鸡块放入预热好的烤箱中，烤制大约20分钟左右，直到鸡肉变成金黄色。如果你想让鸡块更加酥脆，可以在鸡块上喷一些油，或者在面包糠中加入一些奶酪粉。这些小技巧可以让鸡块更加美味。

最后，将烤好的鸡块取出，配上你喜欢的调料，如番茄酱、蜂蜜芥末酱等。这样做出来的鸡块不仅美味可口，还富含蛋白质和营养元素，是一道健康美味的小食品。