豌豆芽是一种营养丰富的蔬菜，口感清脆爽口，是很多人喜爱的食材。那么，如何让豌豆芽做出来又好吃又简单呢？下面就为大家介绍一下。

首先，选择新鲜的豌豆芽。选择时可以挑选表面无损、颜色翠绿、芽头完整、有光泽的豌豆芽，这样才能保证其口感和营养价值。

其次，豌豆芽的处理方式也很关键。将豌豆芽洗净后放入沸水中焯水，但不要焯太久，一般不超过1分钟即可。焯水的目的是为了去除豌豆芽表面的细菌和杂质，同时还能保持豌豆芽的脆度和口感。

最后，根据个人口味进行调味即可。可以加入少量盐、酱油、醋、蒜泥等调料，也可以加入一些肉类或海鲜，制作成炒豌豆芽、豌豆芽汤等多种美味的菜品。

总之，豌豆芽的制作不仅简单易行，而且口感清脆爽口，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食。