混沌是一道口感鲜美、味道独特的传统中式小吃。它的外形酷似一朵开放的鲜花，色彩清新、香气扑鼻。下面我们为大家带来一篇混沌的做法和配料视频讲解。

首先，我们需要准备以下材料：面粉、猪肉馅、虾仁、韭菜、生姜、葱、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、料酒、花椒粉、鸡精、香油。

1.将面粉放入盆中，加入适量的水，揉成面团。盖上湿毛巾，静置20分钟。

2.将猪肉馅、虾仁切成小块，加入葱姜末、酱油、料酒、胡椒粉、花椒粉、鸡精、香油和盐，搅拌均匀。

3.将韭菜切成小段，加入肉馅中，搅拌均匀。

4.将面团搓成长条，切成小块。用擀面杖将小块擀成圆形饼皮。

5.将饼皮放在手上，中间加入适量的馅料，将饼皮对折，用手捏住两端捏出花瓣形状。

6.将混沌放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

7.最后，将鸡蛋打散，热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎成薄薄的蛋皮，切成小丝，撒在混沌上即可。

以上就是混沌的做法和配料视频讲解，希望大家能够尝试一下，感受一下这道美味的传统中式小吃。