清蒸海蛎子是一道美味健康的海鲜料理，它的做法非常简单，只需要几个窍门就能做出口感鲜美、味道鲜美的清蒸海蛎子。

首先，准备好新鲜的海蛎子，将其洗净后放入蒸锅中。在蒸锅中加入适量的清水，然后加入一些葱姜蒜和盐，这样可以让海蛎子更加入味。然后将蒸锅放入火上，用中火蒸10至15分钟，直到海蛎子变色变开口。

在蒸海蛎子的同时，可以准备一些调料，例如葱花、姜末、蒜末、醋和生抽等。将这些调料混合在一起，可以制成一种美味的蘸料，配上清蒸的海蛎子一起食用，味道更佳。

清蒸海蛎子的窍门在于火候的掌握和调料的搭配。需要注意的是，蒸的时间不能过长，否则海蛎子会变得过熟过老，口感会变得不好。另外，调料的搭配也需要根据个人口味来进行调整，以达到最佳的口感和味道。

最后，上桌前可以将蒸好的海蛎子摆放在盘子中，然后浇上调料和葱花，即可享用美味的清蒸海蛎子了。