煲清鸡汤是一种常见的汤类食物，具有美味、清淡、滋补的特点，非常适合各个年龄段的人食用。下面就来介绍一下煲清鸡汤的做法大全集。

1. 基础版清鸡汤

材料：鸡肉、姜片、水

做法：

1）将鸡肉洗净后切块，加入清水中煮沸，去掉浮沫。

2）加入姜片，转小火煲2-3小时，至汤色变白。

3）加入适量的盐调味即可。

2. 鲍鱼清鸡汤

材料：鸡肉、鲍鱼、姜片、水

做法：

1）将鸡肉洗净后切块，加入清水中煮沸，去掉浮沫。

2）加入鲍鱼和姜片，转小火煲2-3小时，至汤色变白。

3）加入适量的盐和鸡精调味即可。

3. 红枣清鸡汤

材料：鸡肉、红枣、枸杞、姜片、水

做法：

1）将鸡肉洗净后切块，加入清水中煮沸，去掉浮沫。

2）加入红枣、枸杞和姜片，转小火煲2-3小时，至汤色变红。

3）加入适量的冰糖调味即可。

4. 鲫鱼清鸡汤

材料：鸡肉、鲫鱼、姜片、水

做法：

1）将鸡肉和鲫鱼洗净后切块，加入清水中煮沸，去掉浮沫。

2）加入姜片，转小火煲2-3小时，至汤色变白。

3）加入适量的盐调味即可。

总结：

以上就是煲清鸡汤的做法大全集，大家可以根据自己的口味和需求选择不同的材料搭配，制作出不同口味的清鸡汤。同时，煲汤的过程需要注意火候和时间，尽可能让汤煮得浓郁、美味。