自制蛋挞皮不用黄油

蛋挞是一款非常受欢迎的甜点，但是制作蛋挞的过程中，黄油是一个不可或缺的材料。然而，对于那些不喜欢使用黄油的人，我们有一个好消息：你可以用其他材料来代替黄油，制作出同样美味的蛋挞。

下面是一份不用黄油制作蛋挞皮的食谱：

材料：

- 1杯面粉

- 1/4杯植物油

- 1/4杯冷水

- 1个蛋黄

- 1/4茶匙盐

步骤：

1. 将面粉和盐混合在一个大碗中。

2. 加入植物油，用手指把油和面粉混合在一起，直到它们变成类似于面包屑的质地。

3. 加入一个蛋黄和一些冷水，搅拌直到面团粘在一起。

4. 将面团放在平坦的表面上，揉捏几次直到它变得光滑。

5. 用擀面杖将面团擀成厚度约为1/8英寸的圆形。

6. 使用一个大杯或圆形饼干切割器切出圆形的面皮，并放入蛋挞模具中。

7. 在面皮上刺几个小孔，然后用叉子将蛋挞皮的边缘捏成花边状。

8. 在蛋挞皮上倒入蛋液，烤箱中以180度烤制15-20分钟，直到蛋液凝固。

这个食谱不仅可以让你制作出美味的蛋挞，而且因为使用了植物油代替黄油，所以更加健康。此外，它还更加适合素食者，因为没有使用动物性成分。

总之，如果你想制作出美味的蛋挞，但是不想使用黄油，那么这个食谱是非常值得一试的。