冻小河虾是一道美味的冬季小吃，它的做法也很简单。下面就来介绍一下冻小河虾的做法大全。

材料：

1. 小河虾500克

2. 食盐适量

3. 姜片适量

4. 料酒适量

5. 青蒜适量

6. 香油适量

做法：

1. 将小河虾用清水冲洗干净，沥干水份备用。

2. 将一锅清水烧开，加入食盐、姜片和料酒，煮沸。

3. 将小河虾放入锅中，煮2-3分钟，捞出备用。

4. 将青蒜切成小段，放入小碗中。

5. 取一只大碗，将煮好的小河虾倒入碗中，倒入青蒜段，混合均匀。

6. 最后淋上适量的香油即可。

小贴士：

1. 煮小河虾的时间不要过长，否则会影响口感。

2. 姜片和料酒的作用是去腥和增加口感。

3. 青蒜和香油的搭配可以增加小河虾的香气和口感。

4. 冻小河虾可以放在冰箱中冷冻保存，下次吃时可以再次蒸煮即可。

总之，冻小河虾是一道简单又美味的冬季小吃，大家可以根据自己的口味来调整食材的搭配和份量。