核桃是一种非常营养价值高的坚果，它富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。因此，很多人都喜欢食用核桃。但是，要食用核桃，必须先将其壳剥掉，这就需要用到刷子。那么，刷核桃使用平刷还是波浪刷更好呢？

对于这个问题，我们可以从以下几个方面来分析。

首先，平刷和波浪刷的外形是不同的，平刷的刷毛比较均匀，而波浪刷的刷毛则呈波浪状。由于波浪刷的刷毛比较密集，所以在刷核桃时，能够更好地贴合核桃的表面，从而更容易将壳刷掉。

其次，波浪刷的刷毛弹性比较好，能够更好地承受力度，而平刷的刷毛则相对比较硬。因此，在刷核桃时，如果用力过猛，可能会导致平刷的刷毛变形或折断，而波浪刷则不会有这个问题。

最后，波浪刷的刷毛长度相对比较短，可以更好地控制刷力，从而避免用力不均匀，刷到核桃肉的情况。而平刷的刷毛相对比较长，容易出现这种情况。

因此，从以上几个方面来看，使用波浪刷刷核桃更为适合。当然，这并不是说平刷就不好，如果你手上只有平刷而没有波浪刷，用平刷也是可以的。但是，如果有条件的话，还是建议使用波浪刷，这样可以更好地刷掉核桃的壳，也更加方便。