小白菜串丸子是一款美食,它的做法非常简单。首先,我们需要准备好以下材料:小白菜、猪肉末、葱末、姜末、盐、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、料酒、香油和竹签。
接下来,将小白菜洗净,切成小段,然后放入沸水中焯水,捞出后过凉水,控干备用。将猪肉末放入碗中,加入葱末、姜末、盐、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、料酒和香油,搅拌均匀后,加入焯好水的小白菜,再次搅拌均匀。
将搅拌好的肉馅用手揉成小圆球状,然后将竹签穿入肉丸,最后将肉丸放入烤箱中,烤制至金黄色即可。
小白菜串丸子做法简单、口感鲜美,既可以当做家常菜,也可以当做下酒菜,是一道不错的美食选择。
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