红洋葱和白洋葱都是我们常见的蔬菜，它们都有着辛辣的味道，但是大家普遍认为红洋葱的辣度更高一些。

首先，红洋葱和白洋葱的外观就有着明显的区别。红洋葱的外皮是红色的，而白洋葱的外皮则是白色的。从外观上来看，很难判断哪一种辣度更高。

其次，红洋葱和白洋葱的辣度还与品种、生长环境等因素有关。一般来说，红洋葱的辣度会比白洋葱略高一些，但是这并不是绝对的规律。如果是同一品种的洋葱，在同样的生长环境下生长，辣度也会有所不同。

最后，洋葱的辣度还与切法、烹饪方法等因素有关。如果将洋葱切成细丝后用开水焯一下，可以有效地减轻辣度。在烹饪过程中，加入一些糖或者牛奶等甜味食材也可以减轻辣度。

综上所述，红洋葱和白洋葱的辣度是有区别的，但是具体哪一种更辣还要看具体情况。在烹饪中，我们可以通过一些方法来减轻洋葱的辣度，使得菜肴更加美味。