男生摸你头通常是一种友好的行为，表示对你的亲近和关心。不过，如果他说你变矮了，可能会让你感到有些不爽。

男生说你变矮了，可能是因为他想表达你变得更加可爱和天真了，就像一个小孩子一样。这种说法通常是一种玩笑，而且并不是要贬低你的身高。

当然，如果你真的感觉不舒服，可以向他表达你的感受，让他知道你不喜欢这种说法。同时，也可以通过自己的行为来表达自己的态度，比如说不让他摸你的头。

总之，男生摸你头和说你变矮了，通常是一种友好的行为，如果你不喜欢，可以适当表达自己的想法。