正宗五仁月饼是中秋节必不可少的传统美食之一。它是由五种不同的坚果和糖浆制成的，口感香甜，外皮酥脆，内馅饱满，是中秋节赏月时的佳品。

以下是制作正宗五仁月饼的配方和制作方法视频教程：

材料：

1. 五仁馅：花生、核桃、杏仁、瓜子、莲子（每种坚果50克），冰糖适量，猪油适量。

2. 馅皮：中筋面粉250克，植物油60克，盐适量，水100克。

制作方法：

1. 制作五仁馅：将花生、核桃、杏仁、瓜子、莲子分别烤熟，去皮后切碎。将冰糖放入锅中加入少量水，煮至糖融化成糖浆。将碎坚果倒入糖浆中，加入适量猪油翻炒均匀，待糖浆被坚果吸收后，离火晾凉备用。

2. 制作馅皮：将中筋面粉和植物油混合均匀，加入盐和适量的水，揉成光滑的面团。面团醒15-20分钟后，分割成适量的小面团，擀成薄片。

3. 包馅：将擀好的面皮放入月饼模具中，加入适量的五仁馅，将面皮收口捏紧，倒扣出来放在烤盘上。

4. 烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制15-20分钟，至金黄色即可。

正宗五仁月饼就做好了！如果你想让月饼更加美味，可以在制作过程中加入一些自己的秘密配方。祝大家中秋节快乐！