麻辣烫底料是一种非常受欢迎的调味料，它可以让麻辣香锅更加美味。如果你想自己在家里做麻辣香锅，那么下面是一个简单的配方，可以帮助你制作出美味的麻辣香锅。

麻辣烫底料的材料：

- 50克花椒

- 50克干辣椒

- 50克姜片

- 50克蒜末

- 50克豆瓣酱

- 50克芝麻酱

- 50克郫县豆瓣

- 50克香油

- 50克盐

- 50克糖

步骤：

1. 把花椒和干辣椒放在锅里炒热，直到有香味散发出来。然后把它们捣碎成粉末。

2. 把姜片和蒜末切成小块。

3. 在一个大碗里，把豆瓣酱、芝麻酱和郫县豆瓣混合在一起，然后加入炒好的花椒和干辣椒粉末，再加入姜片和蒜末。

4. 加入香油，并搅拌均匀。

5. 最后加入盐和糖，再次搅拌均匀。

现在你已经准备好了麻辣烫底料，接下来就可以开始制作麻辣香锅了。

麻辣香锅的材料：

- 500克鸡肉

- 500克牛肉

- 500克土豆

- 500克豆皮

- 500克粉丝

- 500克豆腐

- 适量的蔬菜（例如青菜、豆芽、木耳等）

步骤：

1. 把所有的食材洗净，并切成适当大小的块状。

2. 在锅里热油，把鸡肉和牛肉煸炒至变色。

3. 把所有的食材放入锅中，倒入适量的清水。

4. 把麻辣烫底料倒入锅中，搅拌均匀。

5. 煮10-15分钟，直到所有的食材煮熟。

现在你已经制作出了美味的麻辣香锅。你可以根据自己的口味调整麻辣烫底料的配方，制作出更加适合自己口味的麻辣香锅。