植物奶油和蛋糕油是烘焙中常用的两种材料，它们都可以用来制作蛋糕或抹面。但是，哪一种更划算呢？

首先，让我们来看看植物奶油。植物奶油是由植物油和水混合而成的，它不含有乳制品，因此对于素食者或过敏人士而言是一种不错的选择。与此同时，植物奶油的价格相对较高，一般比蛋糕油贵一些。此外，由于植物奶油的成分中含有水分，所以它会比蛋糕油更容易变质，需要放在冰箱里保存，使用时还需要提前软化。

接下来我们来看看蛋糕油。蛋糕油是由动物脂肪和植物油混合而成的，它价格相对便宜，而且保存时间也比植物奶油长。此外，蛋糕油在烘焙时可以起到很好的润滑作用，使蛋糕更加绵软、湿润。

因此，从价格和使用方便性来看，蛋糕油更加划算。但是，如果你是素食者或对乳制品过敏，那么植物奶油可能是更好的选择。

总之，植物奶油和蛋糕油都有各自的优劣，选择哪一种要根据自己的需求来决定。无论你选择哪一种，只要按照正确的方法使用，都可以制作出美味的蛋糕和抹面。