米线是一道非常受欢迎的中国小吃。它通常由米粉制成，呈现出细长的形状，可以煮、炒、烫、煎等多种方式食用。在这篇文章中，我们将介绍如何制作米线，并附上配方教程视频，让大家可以轻松地在家中制作美味的米线。

材料：

- 米粉：300克

- 淀粉：50克

- 清水：适量

步骤：

1. 将300克的米粉放入一个大碗中。

2. 加入50克的淀粉，并搅拌均匀。

3. 慢慢地加入适量的清水，一边搅拌一边加，直到形成一个坚硬的面团。

4. 将面团分成小块，每块约30克左右。

5. 将每个小块用手搓成细长的条状。

6. 将搓好的米线放入开水中，煮熟。

7. 捞出米线，用凉水冲洗干净。

视频教程：

在这个视频教程中，我们可以看到一个专业的米线师傅如何制作美味的米线。他首先展示了如何将米粉和淀粉混合在一起，然后加入适量的水搅拌成面团。接下来，他将面团分成小块，并用手搓成细长的条状。最后，他将米线煮熟并捞出，用凉水冲洗干净。整个过程看起来非常简单，但是需要一定的技巧和耐心。

总结：

制作米线可能看起来很简单，但是需要一些技巧和经验。如果你第一次制作，可能会遇到一些问题，例如米线太硬或太软。不过，只要你多加练习，就能制作出完美的米线。希望这篇文章和配方教程视频能够帮助你成功制作出美味的米线！