制作破酥包是一道很受欢迎的美食，它的口感酥脆、内馅绵软，深受人们喜爱。下面就来介绍一下制作破酥包的过程。

首先，我们需要准备好所需的材料：面粉、酵母、油、盐、糖、水和内馅。内馅可以根据个人口味选择，比如肉馅、蔬菜馅等。

接下来，我们就可以开始制作了。首先将面粉、酵母、盐和糖混合在一起，加入适量的水，揉成面团。然后加入油，继续揉面，直到面团光滑有弹性。将揉好的面团放在碗里，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵，大约需要1-2小时。

当面团发酵好后，将其取出，揉成条状，用刀切成小块。将每一块面团擀成薄片，涂上油，叠起来。将叠好的面片擀成薄片，再次涂上油，叠起来，如此反复，直到面皮又薄又多层。

然后将内馅包入面皮中，将面皮封口捏紧。将做好的破酥包放在铺上油纸的烤盘中，刷上蛋液，放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟，直到破酥包表面金黄酥脆即可。

制作破酥包的过程看似复杂，但只要掌握了技巧，就能做出美味可口的破酥包。