杆字是汉字中的一个常用部首，它由一根竖直的线条组成。在组词时，杆字通常可以作为一个结构部件出现，用来表示一些相关的含义。

例如，当杆字与“木”字组合时，可以形成“林”、“柿”、“梁”等词语，表示与木材、森林、树木有关的含义。当杆字与“口”字组合时，可以形成“各”、“和”、“哥”等词语，表示与口音、言语、交流有关的含义。当杆字与“火”字组合时，可以形成“炎”、“焰”、“灶”等词语，表示与火焰、热量、烹饪有关的含义。

在拼音方面，杆字通常会被拼作“gàn”，例如“杆子”、“杆菌”等词语。此外，在一些方言中，杆字也会被读作“gān”或“hàn”，具体读音取决于方言的发音规律。

总之，杆字是汉字中的一个重要部首，它能够与其他部首组合形成各种词汇，丰富了汉语的表达能力。同时，杆字的拼音在不同的语境下也可能会有不同的读音，需要根据具体情况进行判断。