阿胶糕是一道传统的中式甜点，以阿胶为主要原料制作而成。阿胶是一种优质的中药材，具有滋补养生的功效。那么，500克的阿胶能做多少阿胶糕呢？

首先，我们需要了解阿胶糕的制作原料和配方。除了阿胶外，还需要糯米粉、白糖、水等。按照一般的配方比例，500克的阿胶可以制作约1.5-2斤的阿胶糕。

具体制作方法为：将500克的阿胶切成小块，加入适量的水中煮至溶解，过滤掉杂质。将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，加入煮好的阿胶水，再加入适量的白糖，继续搅拌至无颗粒。将混合好的材料倒入蒸锅中，大火蒸约30分钟即可。

一般来说，500克的阿胶制作的阿胶糕可以分成多个小块，每个小块的重量视个人喜好而定。如果按照常见的100克一块的大小计算，500克的阿胶可以做出5-6块阿胶糕。

总之，500克的阿胶可以制作出一定量的阿胶糕，具体数量取决于配方比例和制作方式。阿胶糕是一道美味的传统甜点，不仅口感独特，而且具有很高的营养价值，希望大家都能尝试制作一下。