有机水稻高产栽培技术

来源:用户上传      作者: 王君同

　　中国水稻栽培历史悠久,在《管子》、《陆贾新语》等古籍中,均有约在公元前27世纪的神农时代播种“五谷”的记载,稻被列为五谷之一。《史记・夏本纪》关于“禹令益予众庶稻,可种卑湿”的记载,表明公元前21世纪,中国人民就已经开始和自然作斗争,疏治“九河”,利用“卑湿”地带发展水稻。
　　1949年中华人民共和国建立以来,在继承和发展过去精耕细作的优良传统的基础上,运用现代农业科学技术,使稻作生产获得了很大的发展。至1984年全国水稻栽插面积达3317.8万公顷,平均每公顷产量为5370.0千克,稻谷总产量达到17825.5万吨,分别比1949年增加约29%、170%和266%。
　　近年来发展的有机水稻是指不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等物质,遵循自然规律和生态原理,采用一系列可持续发展的农业技术,维持持续稳定的农业生长过程的种植出来的水稻。有机水稻的种植与栽培不仅是现在追求绿色、无污染、环保健康的饮食理念下的产物,更是现代农业可持续发展迫为需要的一种水稻栽培方式。对于有机水稻的栽培技术,主要可以概述为:以健全土壤培肥体系为基础,以推进水稻健身栽培为抓手,以实施农业综合防治为保障,最终达到作物稳定高产的目的。
　　具体来说,有机水稻的栽培技术主要分为以下几个方面:
　　一、选种
　　种子的选择非常重要,优秀的水稻种子直接关系着水稻后期的生长、管理、病虫害等问题的预防和抵抗甚至直接影响水稻的产量,因此,选种是水稻种植的关键步骤。而对于有机水稻的种子,要选择抗逆性好(主要是抗病虫危害)、分蘖力强、偏大穗、富营养、商品性好、优质米并且适宜旱育苗、超稀植栽培模式的优良品种,发芽率在95%以上,纯、净度99%以上,不能越区种植,保证霜前5～7天充分成熟,做到早中晚水稻的合理搭配,充分发挥种子的“种尽其用,地尽其利”的作用。
　　二、施肥
　　施肥可以说贯穿水稻的成长的全过程。而对于有机水稻的栽培来说,肥料的选择和施肥的时间等保证水稻有机质的重要的一个方面。因此,有机水稻的种植只能施用有机肥,而不能施用一般的化肥。最好的有机肥主要有饼肥、鸡粪(必须腐熟、发酵)等。
　　施肥应该在插秧之前进行,叫做基肥。在插秧之前、土地耕翻时进行,每亩可施2000公斤发酵好的鸡粪,施入均匀,不能积堆,以免烧苗;而对于苗床地可结合整地及时施好有机肥1～2吨/亩和腐熟饼肥50公斤/亩作基肥。播后在秧板上覆盖商品有机肥2吨/亩,以保湿、保温、防露籽、防雀害,提高成秧率;水稻秧苗期使用腐熟饼肥50公斤/亩,促分蘖早生;在水稻生长期施用腐熟饼肥100～200公斤/亩,其中杂交稻以蘖分肥为主,常规稻前后期各占50%。注意,在水稻的整个种植过程中绝对不能施化肥,并且施底肥要质优量足,追肥要少吃多餐,同时根据地力、长势和底肥多少,合理追肥,主要追好分蘖肥、调节肥、穗、粒肥,保证供应水稻生育期对营养元素的需要。
　　三、病虫害防治
　　病虫害防治也是水稻种植的一项必不可少的程序与技术,普通水稻可以用农药等化学物质进行病虫害的防治,而由于有机水稻作为纯天然、无污染、健康的水稻在生产中对于杂草的处理不能向普通水稻一样喷洒农药,这就给有机水稻的病虫害防治带来了困难。而对于有机水稻种植期间的病虫害防治需采取综合防治措施。
　　(一)病害防治
　　水稻病害主要有恶苗病、稻瘟病、纹枯病和稻曲病等。在方法上主要以农业防治为主。具体来说是:通过培育壮秧、合理密植、科学调控肥水、适时搁田控制高峰苗等水稻健身栽培措施来增强植株的抗性,改善田间小气候,减轻病害的发生。
　　(二)虫害防治
　　水稻害虫主要有稻象甲、稻蓟马、稻飞虱、稻纵卷叶螟、螟虫等。在防治上需采用多种措施,减少害虫的为害,使损失率控制在8%以内,基本确保田间无大面积白叶、白穗和枯死面积。具体来说,主要有以下几种方法:
　　农业防治:通过健身栽培,增强植株的抗虫性。
　　物理防治:安装频振式杀虫灯(30亩左右/只)诱杀田间趋光性害虫。点灯时间约从6月中旬以后每晚18:30开始最为合适。
　　生物防治:一是加强监测。健全害虫测报系统,准确掌握虫情,实行达标防治;二是药剂防治。选用经有机认证机构认可的生物农药和植物性农药如“BT粉剂”和0.5%“苦参碱”水溶剂等进行防治,重点抓好1、2代螟虫、2代纵卷叶螟和2代飞虱的防治,以控制害虫基数;三是生物防治。利用现有自然天敌(蜘蛛、寄生蜂、蛙类等)控制害虫的种群数量;四是稻田养鸭。通过稻鸭共育来控制田间害虫特别是飞虱等中下部害虫的发生数量。
　　最后,在水稻收割后需要种足种好绿肥,以培肥土壤,减少年有机肥的投入量,以降低生产成本。
　　

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