新形势下酒店人力资源管理优化策略探究
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作者:杨秋莹
摘 要：新形势下酒店人力资源管理具有经济性、复杂性、人性化特点，对酒店人才的开发与管理产生直接影响。但是目前部分酒店人力资源管理工作存在问题，不能保证工作的整体水平，因此建议在新形势下酒店人力资源管理部门应重点对工作进行优化，创建现代化的工作系统、强化激励机制改革力度、健全培训管理制度、完善授权管理体系，采用现代化的网络技术与大数据技术，形成优化性的人力资源管理模式。
关键词：新形势;酒店;人力资源管理;优化策略
引言：随着社会经济的快速发展和数字化时代的到来，酒店人力资源管理面临新的挑战。在这样的形势下，酒店的人力资源管理如果不能进行有效的管控，将会导致人力资源的价值无法充分发挥、人才与岗位的配置效果降低，对酒店核心竞争力的提升造成制约。所以建h酒店在新形势下研究自身的人力资源组织结构，对管理工作进行优化改革，借助人才资源提高自身核心竞争能力。
一、新形势下酒店人力资源管理的特点
1.经济性特点
新形势下酒店的人力资源管理具有经济性的特点，主要因为采用合理的人力资源管理方式能够严格控制酒店客房和人员之间的比例，提升人力资源的利用效率，降低人工成本，促使酒店经济的发展，同时还能通过有效的管理方式节约酒店的成本。例如：对于非正式的员工不会设定与正式员工相同的福利待遇，减少薪资待遇的费用，降低运作成本。
2.复杂性特点
一方面，随着生活水平的提高，常规性的服务已远远不能满足客人的需求，多数酒店的工作项目呈现出多元化的态势，服务项目、岗位工种不断增多，导致在人力资源管理的过程中开始出现复杂化的现象。例如：酒店在原本的服务项目中增加了行政楼层服务、网络咨询服务等，人力资源管理部门就要针对此类服务的人员进行管控，导致工作内容的增加，复杂性有所提升。另一方面，由于疫情防控的常态化要求，目前酒店管理中新增了日常消杀、查验客人健康码和行程卡等要求，这大大增加了酒店人力资源管理的难度和复杂程度。
3.人性化特点
人性化属于目前新时代酒店人力资源管理中必须满足的要求，采用先进的人性化管理方式，不仅能够全面挖掘酒店员工的工作潜能，还能为每位员工提供可以彰显自身优势和能力的岗位，改善传统的劳动结构，按照员工的个体化差异特点合理进行人才的配置与日常工作的配置，同时还可通过奖惩方式使得员工形成危机意识，自觉学习现代化的服务技能从而提高服务质量，起到员工的工作激励作用，为提升酒店服务质量和改善市场形象提供帮助。
二、新形势下酒店人力资源管理问题
1.工作系统落后
目前部分酒店在人力资源管理中所使用的工作系统过于落后，一味采用传统的管理架构体系，不能按照员工的特点、新形势下的人力资源管理需求等创建扁平型、垂直型的管理结构，难以对日常工作机制和模式进行动态化的优化调整，导致工作的有效性降低。
2.缺乏完善的激励机制
由于激励机制缺乏完善性导致在工作中所使用的激励方式过于单一，只利用薪资激励的措施对日常工作效果与能力较高的人员进行奖励，惩罚方式也局限于薪资惩罚，在单一奖惩机制的影响下很难起到对人员日常工作的激励作用，无法通过多元化的激励手段调动人员的工作热情和积极性。
3.缺乏健全的培训制度
当前很多酒店在人力资源培训管理的过程中所采用阶段性的岗位培训方式，培训的措施过于单一，各个岗位的人员只能学习到本岗位的知识和技能，没有接触其他岗位的机会，使得人员长时间重复某项工作，产生疲劳感、形成厌倦的情绪，无法按照自身的喜好学习其他岗位的工作、知识、技能，参与其他岗位的工作，甚至还会因此出现人才流失的问题。
4.授权体系匮乏
由于酒店在人力资源管理的工作中未能考虑到一线员工为客人服务期间的不确定性因素，没有给予一线员工一定的授权，导致员工在遇到问题或是面临客人与酒店出现矛盾现象的情况下，不能快速的解决和处理，最终使得客人对酒店服务的满意度降低，甚至引发客人的投诉，继而影响酒店在市场领域中的形象。
5.缺乏信息化与数据化
虽然目前酒店在自身工作中已经开始重点使用信息技术与大数据技术，但是多数都是集中在对客人的服务与管理方面，人力资源管理中的应用较少，不能借助先进的信息技术方式和大数据技术措施挖掘分析每位员工的潜能情况和工作特点情况，无法利用数据的有效处理，增强人力资源管理效果。同时缺少和酒店员工之间相互沟通交流的平台，为员工设置表达意见和诉求的渠道，无法通过现代化的信息技术和大数据技术等进一步增强人才管理、人才资源配置的有效性。
三、新形势下酒店人力资源管理优化策略
1.创建现代化的工作系统
建议酒店的人力资源管理部门按照新形势下的工作变化与特点创建现代化的工作系统，使得每项工作都能与时代发展相互适应。首先，重点建立现代化的人力资源管理工作架构模式，明确每项工作的责任标准与要求，预防在日常工作期间出现传导漏洞的问题，提升组织架构的工作成效，及时了解日常的人力资源管理领域问题所在和空白点，切实发挥先进管理方式的作用;其次，设计垂直类型与扁平类型的管理架构体系，以此为基础保证工作的质量。建议相关部门结合人力资源管理的现状与未来发展趋势对工作系统进行优化改革，适当调整固定性的人力资源工作规划内容，改善人资体系的科学性程度。与此同时，考虑到相关工作具有复杂性的特点，对工作系统与工作模式的优化调整要求很高，因此必须要重点关注其中的核心内容，使得扁平类型和垂直类型的管理模式相辅相成，增强工作系统的现代化水平和先进性程度。
2.优化改革激励机制
激励机制属于人力资源管理领域中最为重要的部分，如果缺乏较为完整并且完善的激励机制，会导致在日常的管理工作中无法利用合理方式调动酒店员工的工作热情和积极性，因此必须要按照酒店员工特点与需求创建现代化的激励体系。其一，建议在工作中创建人才晋升的激励机制，在日常工作中全面考核评价每位人员的岗位工作能力、工作态度、对酒店发展的贡献度等，对于考核成绩较高的人才可适当为其提供晋升的渠道，考核成绩较低的人员则按照情况决定是否进行职位的调整。这样通过职位晋升的激励方式使得每位员工都能认真负责做好岗位工作，形成积极的日常工作态度，自觉学习先进技能和专业知识改善服务现状，以获得更为良好的绩效考核结果、获取职位晋升的机会为目标为酒店的发展作出贡献。其二，创建薪酬激励的工作机制，由于薪酬待遇对员工的归属感和忠诚度会产生直接影响，是员工日常工作中最关心的问题，所以在酒店的人力资源管理优化改革期间应创建完善的薪酬福利激励体系，例如制定浮动工资的工作制度，创建多元化的工资结构，对于工作技能水平较高、综合素养良好的员工提升薪酬福利待遇水平，这样可以使得每位员工的薪资待遇和酒店整体经济效益之间相互联系，使得员工为酒店经济发展作出努力。在此过程中应该注意保证福利计划具有一定的透明性，为相关的员工编制相应的福利手册，主要涉及到福利项目内容、金额内容与程序信息等，使得员工全面了解福利待遇的分配情况，以此作为基础形成工作的积极态度。其三，完善精神层次的激励机制，对于日常工作表现非常突出、工作能力较高、为酒店发展作出贡献的人员适当进行精神层面的奖励，可以通过召开会议活动的方式表扬和嘉奖员工或是评出每月最佳员工明星，也可以结合员工的基本需求为其提供公费旅游的奖励，使得员工从精神层面得到满足，增强对酒店的归属感。
3.完善培训管理制度
培训制度的制定和完善直接影响人力资源管理过程中的人才培养和配置效果，和员工的职业成长存在直接联系，因此建议酒店在人力资源管理优化改革期间，不断健全其中的培训管理制度内容。其一，制定交叉性的培训制度，主要是在为员工提供岗位基础知识与技能培训的同时开展一些服务技巧的培训活动，引导员工不仅要掌握自身岗位工作技能和技巧，还要熟悉其他岗位的工作技能和技巧，培养复合型的人才，切实保证酒店员工日常服务和工作的质量，并且使用交叉类型的培训方式还能帮助酒店控制自身的成本。例如：在旅游旺季阶段业务量突然增加的情况下、员工病假或是休假的情况下、客人有额外需求的情况下可以通过已经经过交叉培训的员工替代工作的缺位，预防出现工作岗位服务缺位的问题。与此同时，交叉类型的培训方式还能使得员工选择自身较为喜欢的岗位工作，学习现代化技能与知识，避免长时间在某个岗位中重复劳作出现厌倦的情绪，提升工作的新鲜感和积极性，而且员工一专多能还能提高工作效率，为酒店节约更多的劳动成本，个人的薪资待遇水平也会有所提高，达到员工和酒店共赢的目的。其二，制定外出进修的培训制度，带领酒店员工到现代化发展水平与市场竞争能力较高的酒店企业进修学习，积极借鉴现代化的岗位工作方法，不断改善自身的工作现状，促使酒店服务质量水平的提高。也可以邀请行业专家与成功人士进酒店开展讲座，为员工讲解工作方法和成功的经验做法，使得员工在进修学习的过程中提升综合素质和专业素养。其三，制定与职业院校之间相互合作的培训制度，酒店带领员工到职业院校学习现代化的理论知识，同时为职业院校中的学生提供实习和实践操作的基地，在学生实习的过程中挑选符合岗位工作标准、具有一定创新创造能力的人才作为后备人才，为酒店后续的良好发展提供保障。
4.完善授权工作体系
酒店在新形势下的人力资源管理工作中完善授权工作体系是给予员工相应的信任和权利，为员工提供必要的资源，使得所有工作人员都能独立完成自身的任务。从本质层面而言，授权对于酒店行业的发展有着重要的影响，主要原因是酒店中的员工会直接为客人提供相应的服务，对客人所产生的印象与满意度有着直接联系，因此在人力资源管理期间应该为一线的服务员工授权，使其能够快速有效解决客人出现的问题，提升客人对酒店的满意度和认可度。尤其在出现客人投诉现象的情况下应该及时地做出一系列反应，预防出现客人和酒店相互之间的矛盾问题，在市场领域中营造较为良好的形象，留住更多的客源。同时在为员工授权的过程中还能将酒店对员工的信任与尊重彰显出来，使得员工形成一定的主人翁意识，从而增强员工对酒店的忠诚度和在日常工作的积极性，甚至能够为酒店良好经营发展建言献策。
5.使用网络技术与大数据技术
建议新形势下酒店在优化与改善人力资源管理工作的过程中，积极引进现代化的网络与大数据技术，不断提升整体的人力资源管理工作质量和水平。其一，大数据技术的应用。酒店可以使用大数据技术开展人力资源管理工作和决策工作，运用先进的大数据技术来研究分析员工的情感诉求数据信息、动机数据信息，挖掘此类隐性的数据，以此为基础探索如何才能满足员工的需求，有效预防人才流失的问题。同时还需使用先进大数据技术量化分析每位员工的信息内容，利用数据处理的方式进行人才和岗位的优化性配置，提升人才资源的利用效率。另外还可以使用大数据技术分析员工日常的态度与方法，在人力资源和人才管理期间遵守公平性与公正性的基本原则，综合判定每位员工的日常表现情况、价值贡献度情况，全面挖掘员工的潜力，为酒店各个岗位工作合理配置优秀人才。其二，网络技术的使用。采用现代化的网络信息技术打造以员工价值体验作为基础的沟通交流平台系统，在网络中相互共享信息内容，为员工提供表达自我与发表意见的良好渠道，充分发挥每位员工的价值作用。新形势下酒店的数量开始增多、发展规模有所拓宽，人力资源管理的效果和人才配置水平直接影响核心竞争力，在此情况下酒店应按照人力资源管理需求，创建相应的网络信息系统平台，在其中赋予每位员工表决的权利与建议的权利，人力资源管理部门还应准确掌握职工的情感变化情况与价值诉求情况，创建情感方面的连接模式，提高每位员工的归属感和价值感。人力资源管理部门可以利用现代化的网络系统平台收集每位员工的绩效考核与评价结果等数据信息，动态了解每位员工的日常表现情况和岗位工作贡献度情况等，通过网络平台将考核结果与奖惩机制相互联系，按照考核评价的结果自动化生成奖惩的方案，工作部门还可以通过网络系统为员工公开考核评价结果和奖惩结果，提升绩效管理的透明度、公开性，使得员工对绩效管理有着一定的了解，从而避免不满情绪的出现。
四、结语
综上所述，新形势下酒店在人力资源管理工作中经常会出现工作系统不良、激励机制不完善、培训制度单一、授权工作不合理、信息化水平低的问题，严重影响整体的人力资源管理效果。因此，建议酒店在新形势的环境背景下Y合自身的发展需求与市场的变化，不断完善人力资源管理系统结构，创新改革激励机制和培训制度，增强授权体系的优化性，利用信息技术与大数据技术提升信息化水平，为后续人力资源管理工作的良好开展提供支持。
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作者简介：杨秋莹（1991.08- ），女，汉族，江苏如皋人，本科，职称：助讲，研究方向：旅游管理、酒店管理
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