藤椒的育苗及栽培技术探讨
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摘 要：文章在对藤椒的特性进行分析之后，重点对藤椒的育苗技术以及栽培技术进行研究，希望可以为藤椒的种植和开发提供借鉴经验。
关键词：藤椒;育苗;栽培技术
藤椒的学名为竹叶花椒，由于其植株披散且延长状向藤蔓，因此被称为藤椒。藤椒属于芸香料花椒科，为多年生灌木植物类型，在我国的西南、华东以及华中、华北等地区分布比较广泛。其果实中含有丰富的营养成分，而且麻味绵长且清香浓郁，深受广大消费者的喜爱。其果实不仅具有较高的食用价值，作为调味料食用。而且还具有较高的药用价值，其种子、果品和叶子都可以作为传统中药，用于对慢性胃炎、脘腹冷痛、呕吐泄泻、齿痛等症状的对症治疗，同时还有防虫的作用。因此，种植藤椒具有良好的生态效益和较高的经济价值，在目前的精准扶贫工作中也是推广种植的农作物品种之一。
一、藤椒的育苗技术
一是进行种子采收。在采种过程中，应选择具有良好品質、果实数量比较多以及树势比较强壮的中龄树作为采种母树，而且在种子的选择中需要选择充分成熟、果实呈现出外皮紫红而种子外表为蓝黑色的种子，保证种籽无病虫害。
二是对新采的种子进行处理，重点是使用清水来对其秕籽进行去除，并且用1%的碱水或1%的洗衣粉溶液浸泡2d，之后通过反复的搓洗来将种子表皮上的油脂进行去除，保证其表面不再是蓝黑色，而是呈现出灰白色。将经过上述处理之后的种子使用清水冲洗之后与草木灰进行拌合才能开展播种工作。
三是选择苗床。针对苗床的要求，不仅要选择具有深厚肥沃的土层，还要保证其具有良好的排水效果，地势比较平坦且背风向阳，最好为砂质土壤，且前茬作业最好为豆科类作物。在正式播种之前需要对苗床进行精细整理，保证土块被打碎，而且在深翻的同时，将有机肥、尿素、过磷酸钙、草木灰或者硫酸钾等施入土地中，之后需要进行做畦，其宽度为1～1.2m，长度为6～10m。
四是在播种作业中，对上述准备的畦进行开沟之后，保证其深度为4～5cm，宽度为8～9cm，相互之间的距离为20～25cm，在将沟底踏平之后将种子均匀播撒到沟中，然后进行覆土。保证每亩所用的种子数量为5～6kg，且通常在每年的9～10月左右播种。
五是开展苗期管理工作，在幼苗生长到高度为3～4cm且生长出3～4片真叶之后需要开展间苗作业，而且在高度生长到10cm左右时进行定苗作业，保证苗间距为5cm，每亩的苗数为2～3万株左右。其次就是做好此过程中的灌水以及排涝等工作，通过定期施肥来加快其生长速度。最后就是要做好中耕松土作业，实现土壤通透性的改善并对苗床中的杂草进行清除。此外还要做好病虫害的防治工作，保证其幼苗的健康生长。
六是进行苗木的准备工作。在苗木的运输作业中，为了保证其成活率，首先需要使用锄头进行起苗作业，保证其垂直根的长度在20cm以上，不允许使用手拔的方式进行起苗。在上述起苗作业之后需要做好苗木的分级以及定量打捆、包装作业。装车之后需要使用篷布和薄膜来对苗木进行包盖，防止在运输过程中出现失水问题。最后还要在运输到目的地之后对苗木状况进行检查，针对其失水问题需要放在水中进行浸泡，时间控制在1～1.5h左右。
二、藤椒的栽培技术
在苗木栽植过程中，一是要对栽植时间进行合理选择，通常藤椒是在春季和秋季进行栽植，春季在苗木萌芽之前的时间内进行栽植，而后者则需要在雨后进行栽植。
二是栽植密度的控制。通常需要将株行距控制在2mX3m的范围之内来便于进行果实的采摘，通常保证每亩的栽植数量为111株左右。
三是苗木选择。通常选择高度在60cm以上且径粗在0.6cm以上的苗木，同时还要保证其侧根数量在3根以上，长度在10cm以上，选择无病虫无机械损伤的苗木。
四是载苗。在土地上挖坑并保证坑深在50cm以上，直径在25cm以上之后，将苗木的根系放入坑中用挖出的熟土中的细碎熟土进行填埋，同时用脚将周围的土踩紧。通常栽植的深度需要在原苗木土痕的2～3cm以上。在上述作业中，不允许使用锄头对土壤进行捶打，在栽植完成之后需要进行定浇灌根水，保证根与泥土紧密粘在一起，保证其成活以及快速生长。在灌水完成之后，需在苗木为中心的基础上进行80～100cm见方的地膜的覆盖，发挥其保温和保湿的作用来促进苗木的健康快速生长。
三、藤椒的管理技术
在苗木的生长过程中，一是要开展定干工作。在栽植完成之后需要在50～60cm的高度位置进行定干作业，在冬季需要将主干下部的枝条剪去，仅保留上部的3～6个枝条，或者通过2年短时间保证满足选齐的要求。在其生长过程中，在与中干距离50cm的位置留下第一侧枝，然后间距为30～40cm的距离进行第二和第三侧枝的确定，保证其左右排开。
二是追肥。由于此类苗木在栽植后2～3年挂果，4～5年会进入盛果期。为此在摘果之后需要进行追肥作业，通常针对幼树来说，需要施肥的种类和数量分别亩施农家肥5～10kg、尿素0.15～0.5kg、磷肥0.1～0.2kg。而如果是6～7年的树木，则需要亩施农家肥15～20kg、尿素05kg、磷肥1～2kg。在花期和果实膨大期内需要视具体情况开展施肥作业，保证其坐果率的提升并加快其生长速度。此外，在萌芽阶段还需要进行0.5%尿素溶液的喷洒，同时在挂果期内需要进行800倍液的喷洒、0.5%尿素溶液加0.5%磷酸二氢钾溶液的喷洒。
三是对杂草进行清除。重点做好对1～3年生幼树期内杂草的及时清除，保证树势的健壮生长。
四是做好整形修剪工作。每年需要对主枝和侧枝的枝头开展短截操作，保证其树冠内枝组的健壮和均衡、通风、透光。通常在修脚之后满足主枝5～7个，每个主枝上留2～4个侧枝的要求，而且以疏为主，重点对病虫枝、交叉枝以及重叠枝等进行修剪，还要便于进行采收。
四、结语
藤椒正是由于具有较高的食用价值和医药价值，同时表现出良好的经济效益而在我国的四川盆地、重庆江津地区进行广泛种植。而由于其具有特殊的形态和生物学特性，需要重点做好对藤椒的育苗以及栽植等工作以及相应技术的选择和严格控制，此外还要做好管理工作，和病、虫害的防治工作，在适合的采摘季节进行采摘来确保其质量和产量。
参考文献：
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