好滋味里的好时光
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红尘滚滚,人生匆匆,若有闲暇,应大胆地去和心仪的人相爱相依,多看看动人的风景,多品尝美食,不辜负大好时光。
炎炎夏日里,大汗淋漓回家之后,若是能痛痛快快洗个温水澡,吃些新鲜水果,便是难得的幸福。寒冷的冬日,若有小壶煮茶,有火锅炖羊肉,有暖屋软被,可称人生乐事。这样美妙的日子若能轮转更替,就不会有工夫去黯然神伤了。
俗话说“一日之计在于晨”。清晨的时光是清新的,像是舌尖上润开的莲子粥的味道。我没有赖床的习惯,无论工作日还是假期,必定会早起,欣赏晨曦的那一片清爽,当然,更要品味美味的早餐。不上班的时候,喜欢早早起来煮粥。煮粥不能心急,要不停地缓缓搅动汤匙,当砂锅里的米已是筋酥骨软,与水合为一体而分不出彼此的时候,盛出来趁热吃,对肠胃最是滋养。新米煮的粥,味道很香,配上炒萝卜丝、炒鸡蛋,滋味更美。粥煮好了,端个小凳,坐在太阳下吃。清晨的阳光静静洒落下来,碗里的米油便泛起了柔亮的光泽,各色小菜生动鲜活,间或有鸟声传来,令人觉得柴米油盐之味真是朴素而隽永。
秋日的中午,和朋友到一家饭店去吃野生火锅鱼。令人喜悦的是,鱼汤里居然还有六只小螃蟹,壳内满是黄澄澄的膏。我和朋友把雪白的豆腐、碧青的河虾放入滚汤里涮一涮,然后痛快地吃下去。一抬头,看到我们坐的这三楼的窗子大开,铺天盖地的暖阳洒落进来。我的脸颊晒得泛红,如同喝醉了酒一般。吃好饭坐公交车回家去,我坐在最后一排,戴上耳机听手机里舒缓的歌曲,心里是说不出的开心。
喜欢吃馄饨,一直觉得鲜美的馄饨必须以虾仁、蟹黄、荠菜为馅。在我的记忆中,学生时代常常为了考试而临时抱佛脚。每次考试前的那个晚上,我总会复习到很晚。那时,晚间校门外的小巷里有一个卖馄饨的老人,挑担子卖热气腾腾、香气扑鼻的馄饨。在寒冷的夜里,我因为复习功课太饿去吃过好几次,那是我吃过的最难忘的美食。
凉爽时节,我老家的乡亲喜欢用荷花卤做甜汤。荷花卤是用砂糖和芡汁做出来的一种甜卤汁,因其颜色是红的,艳如荷花,名曰荷花卤。我觉得糖是坏牙齿的东西,所以尽量少吃,但唯独对这道甜食难以忘怀。寒冷的时候,沮丧的时候,热热地吃下一口荷花卤甜汤,听着勺子与碗轻轻磕碰的清脆之聲,心里就有了慰藉。这时,甜食的力量恐怕能和一个真心的拥抱或一个甜蜜的吻相媲美。
朋友要买汽车,让我跟他一起去,盛情难却,便陪同前往。我不懂车,只好东看看、西看看、喝喝茶、胡乱翻杂书、打盹儿、发呆。整整花费了半天的时间,朋友终于选好了自己中意的汽车。为了表达感谢,朋友请我吃饺子。饺子馆里,店主在用猪板油炸猪油和猪油渣。那种浓烈的香味,带着烟熏火燎之气,使我一下子想起了小时候奶奶炸猪油渣的情景。我和妹妹总是抢着吃奶奶从沸油里捞出来那些焦红色的猪油渣。以现在的眼光来看,猪油渣这东西很油腻,但我小时候却觉得它又酥又脆又香。无论炒什么素菜,加一点猪油,就有了好吃的荤腥味。我后来想了很久,形容不出猪油的那种荤腥味究竟是一种什么样的味道。也许,那是一种踏踏实实居家过日子的味道,是一种时光的味道。
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