探析西藏林芝家庭旅馆的经营模式
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作者:次旦玉措
摘 要：随着互联网时代的到来，交通可达性的提升，西藏自治区林芝市作为318自驾必经之路的区域，其在近几年里旅游业越来越兴旺。家庭旅馆作为具有当地特色的住宿O施，也备受游客的青睐。家庭旅馆的出现提高林芝住宿业接待能力的同时也提升了当地居民的生活水平。随着林芝旅游业的发展，其家庭旅馆的数量也在不断增加，并在当地旅游接待业中扮演着不可忽视的角色。但由于目前林芝家庭旅馆市场运行存在诸多问题，本文通过实地观察法和非结构化访谈法对目前市场上运行的家庭旅馆的经营模式进行分类分析，以此挖掘成功的经营模式，为带动林芝家庭旅馆整体的发展提供参考。
关键词：家庭旅馆；经营模式；西藏林芝
中图分类号：F719.2 文献标识码：A
西藏林芝平均海拔在3000 m左右，最低海拔在1200 m左右，属于热带湿润和半湿润的气候，相比于西藏其他地区，林芝的夏季气温偏低，冬季气温偏高，较为温和，外来人员在林芝产生高原反应的可能性也较小。海拔优势和独特的气候条件使得林芝风景秀丽，被誉为“西藏江南”，也是“此生必驾318”的必经之地。林芝也具有独特的人文历史资源，包括藏族文化、珞巴族文化、门巴族文化等多民族的传统民俗风情。优越的自然条件和人文景观为当地旅游发展提供了丰富的资源。
《2021年林芝市国民经济和社会发展统计公报》显示，西藏林芝在2021年共接待国内外游客1 006.07万人次，实现旅游总收入83.75亿元。旅游业已经成为林芝地区的支柱产业[1]。该统计公报还显示，截至2021年林芝全市农牧民家庭旅馆总数达701家，农牧民家庭旅馆共接待游客66.02万人次，实现旅游收入1.38亿元。林芝家庭旅馆的经营已经成为当地居民提升经济水平的重要手段[2]。由此可见，林芝家庭旅馆不仅增加了当地居民的收入，也为提高当地旅游接待能力起到了相应的作用。但是，由于目前林芝家庭旅馆存在市场鱼目混珠、发展不均匀、市场结构混乱等问题，游客多方面、多层次的需求难以得到满足[3]。因此，对目前市场上运行的家庭旅馆进行分类，分析其经营模式，将成功的经营经验进行复制并推广，进而提高林芝家庭旅馆整体的发展水平是必要的。
对于“家庭旅馆”，目前国际上并没有统一定义[4]，本文借鉴梁以强、杨高原、屈明晶几位学者对家庭旅馆的定义[5-7]，并结合西藏林芝家庭旅馆本身具备的特征，对本文所研究的家庭旅馆下了定义，即当地居民利用自家宅基地，将原先多余的房屋进行改造后，出租给客人以供短期居住，并提供食宿和短途接送等服务，从而获得经济上的报酬，其经营管理的方式主要包括自己经营或承包给他人，通常将客房数量控制在5间到20间。
（一）研究对象
本次研究范畴为西藏林芝巴宜城区、巴宜区鲁朗镇和波密县境内的家庭旅馆。这三个区域的家庭旅馆数量较多，并且空间分布也较为集中，因此该范畴的家庭旅馆具有一定的代表性。主要研究对象为林芝家庭旅馆经营者、当地政府有关负责人、参与林芝家庭旅馆市场的企业负责人。
（二）研究方法1.实地观察法
本次研究中，一是事先在携程、美团等在线旅行社网站上浏览并分析林芝家庭旅馆的分布情况，选择林芝巴宜城区、巴宜区鲁朗镇、波密县作为实地调研对象；二是在调研过程中通过实地观察的方式了解目前林芝家庭旅馆发展状况，包括发展的环境特征、设施设备条件等，并通过拍照、文字记录等形式收集研究资料。
2.非结构化访谈法
本研究根据访谈对象的不同，事先分别拟列了不同的访谈提纲，而在实际访谈过程中根据对象给出的信息对提纲内容也进行了相应的调整。与访谈对象以自由交流的方式了解家庭旅馆的经营状况、经营收入以及相关扶持政策等情况。
《2021年林芝市国民经济和社会发展统计公报》显示，截至2021年西藏林芝家庭旅馆共有701家。林芝“六县一区”（即工布江达县、米林县、朗县、察隅县、波密县、墨巴宜区）的家庭旅馆数量呈现出较大差异，主要分布在波密县、巴宜区、工布江达县、米林县，而朗县的家庭旅馆数量最少。
林芝家庭旅馆的数量在空间上的分布呈现以上特征的主要因素有交通通达度、旅游资源的丰富度。工布江达县、巴宜区和波密县是318国道和拉林公路沿线县城，而米林县又是219国道沿线县城和前往林芝米林机场的必经之地，因此这些县城在交通便捷度上占了一定的优势；家庭旅馆数量较多的地区旅游资源也较为丰富，如工布江达县的5A级巴松措景区、巴宜区的鲁朗国际旅游小镇、米林县的雅鲁藏布大峡谷以及波密县的米堆冰川等。
在相关的文献中，学者根据经营模式不同对家庭旅馆进行了分类，如阎磊在研究我国家庭旅馆发展中按照经营管理模式把家庭旅馆分类为政府“零管理”式、部分管理式、“公司+农户”式三种类型[8]，雷明华和侯明贤两位学者在研究浙江省杭州市家庭旅馆发展现状中把当地的家庭旅馆按照其依托资源的差异和分布情况分类为农家乐型、旅游资源依托型、交通集散中心依托型、高校医院依托型、专业市场依托型等5种类型[9]，在居学明和胡海燕对拉萨城关区家庭旅馆的发展研究中，按照经营主体的不同将家庭旅馆分类为“藏漂”开立的家庭旅馆、本地人开立的家庭旅馆、来自区内外的商人开立的家庭旅馆三种类型[10]。根据实地调查发现，林芝家庭旅馆也存在不同的类型。本文从林芝家庭旅馆的筹资方式和经营主体的不同出发，将林芝家庭旅馆分为本地人经营型家庭旅馆、“本地人+外地人”型家庭旅馆、“本地人+企业”型家庭旅馆三种类型。
（一）本地人经营型家庭旅馆
本地人经营型家庭旅馆是指林芝当地居民开办的家庭旅馆，经营成果属于开办该家庭旅馆的本地人。本地人经营型家庭旅馆主要有两点特征。第一，地方文化特色鲜明。在胡丽花对家庭旅馆游客动机的研究中表示，体验民俗特色文化是吸引游客选择入住家庭旅馆的重要因素[11]，而林芝家庭旅馆不管是房间内部装修设计还是接待游客的经营者的外貌特征，都能够展现出强烈的地域文化特色，一定程度上满足了外来游客体验地方文化的需求。第二，开办家庭旅馆以资源依托为主，大部分家庭旅馆集中在旅游资源较为丰富的区域。主要集中在位于具有“东方瑞士”美誉的林芝鲁朗镇扎西岗村，以及具有总面积约155 km2桃花谷的波密县。
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除以上两个特点之外，本地人经营型家庭旅馆也存在诸多问题。相关工作人员在访谈中指出，目前本地人经营型家庭旅馆占林芝家庭旅馆市场的90%以上。在实地调查和访谈中也发现本地人经营型家庭旅馆体量大，由于该类经营模式的家庭旅馆主要是由本地人负责，文化水平低、服务意识不强、专业水平低等原因导致所提供的服务水平较差、运行机制不够完善、设施设备不能满足消费者需求等问题。同时，本地人经营型家庭旅馆的发展水平和经营收入存在两极分化的现象，有经营比较成功的网红家庭旅馆，也有服务水平较差的廉价型家庭旅馆。而总体上经营比较成功的家庭旅馆所占的比重不到5%，大部分的家庭旅馆处于“散养”状态。鲁朗镇扎西岗村平措家庭旅馆和波密县仁青家庭旅馆，两家家庭旅馆是目前经营状况较为良好的，也曾多次作为典型案例被新闻媒体宣传报导[12]。这两家家庭旅馆能拥有稳定的客源和良好的口碑与经营者的服务意识、文化水平和设施设备完善密不可分。
（二）“本地人+外地人”型家庭旅馆
“本地人+外地人”型家庭旅馆是指本地人把自己闲置的房地租用给外地人或者企业，主要由外地人或者企业负责经营管理，获取的经济收益与本地人共同享有。“本地+外地人”型家庭旅馆有两种合作方式：①本地人把闲置的房间出租给外地人，而外地人每年约付10万元的租金；②本地人把闲置的空地租给外地人，由双方共同建设房屋，本地人不参与之后的日常经营，等合同期结束后房子将归还给本地人。
“本地人+外地人”型家庭旅馆的盈利能力较强，为了提高收益，会尽可能地增加客房数量。有的该类型家庭旅馆虽然室内装饰具有本地特色，但规模已经超越了家庭旅馆的范畴，名义上是家庭旅馆，实际服务水平和运营现状类似于廉价经济型酒店或汽车旅馆，该家庭旅馆经营模式在解放本地人劳动的同时使本地人获取了一定的收入，该类家庭旅馆主要集中分布在巴宜城区和鲁朗镇内。
（三）“本地人+企业”型家庭旅馆
“本地人+企业”型家庭旅馆是指本地人在经营家庭旅馆的过程中有企业来投资或者企业介入经营管理。西藏林芝智慧旅游发展有限公司租用扎西岗村及其周边村落的家庭旅馆就是“本地人+企业”型家庭旅馆典型的案例，同时也是政府通过投资企业的方式间接帮助本地人经营家庭旅馆的案例。这些案例的家庭旅馆经营方式普遍包括三种：①由公司对家庭旅馆进行统一的规范化管理，包括网上宣传、房间定价以及日常维修的管理；②企业每年给房主（本地人）2万元/户的租金费，雇佣有能力的房主负责家庭旅馆的日常服务，还给经营较好的家庭旅馆发放奖励；③在为期10年的合同过期后，房间内装修的设施设备都归房主所有，如果在合同期限内房主认为自己能够独立经营该家庭旅馆，企业允许解除双方之间的合同，并无条件将家庭旅馆的经营权交付给房主。该类经营模式的家庭旅馆在一定程度上解决了当地人因为不够专业而造成的家庭旅馆管理不当的难题，并且设施设备较完善。但该项目负责人表示，由于该项目实施时间不长，村民参与的积极性不强，目前签约合同的只有20家家庭旅馆。
林芝家庭旅馆的发展特征为经营主体多样化，各类之间发展水平存在较大差异。“本地人+外地人”型家庭旅馆和“本地人+企业”型家庭旅馆由于进入市场产生较高的成本、盈利能力较强，又因为经营者有较高的文化水平，能够及时应对市场需求的变化，如在竞争环境中通过产品差异化吸引游客等，这两种类型的家庭旅馆总体发展水平较好，主要分布在巴宜区鲁朗镇内。
本文通过实地调观察法和访谈法，了解了林芝家庭旅馆的市场，并了解市场上现存的家庭旅馆经营模式，对其进行分类。主要包括三种经营模式，即为本地人经营型家庭旅馆、“本地人+外地人”型家庭旅馆、“本地人+企业”型家庭旅馆。三种家庭旅馆的经营模式各有特色：①本地人经营型家庭旅馆内部的装修和服务内容具有浓厚的当地文化特色，同时该类经营模式的家庭旅馆发展普遍存在发展不太成熟，服务水平较差，运行机制不完善等问题，该类家庭旅馆主要分布在巴宜区鲁朗镇和波密县境内；②“本地人+外地人”经营型家庭旅馆相对于本地人经营型家庭旅馆整体的服务水平和收入水平较高，设施设备也相对齐全，但是该类家庭旅馆名义上是家庭旅馆，实则为廉价经济型酒店，同时也存在“虚假经营”的问题，该类家庭旅馆主要分布在巴宜城区和鲁朗镇内；③“本地人+企业”型家庭旅馆相比本地人经营型家庭旅馆和“本地人+外地人”型家庭旅馆，其运行机制相对科学，家庭旅馆的设施设备完善，服务水平也相对能满足顾客的需求，与此同时，该类家庭旅馆的经营模式也能够有效调动本地人参与家庭旅馆经营和服务的积极性，既能够解决短期的市场不够成熟带来的题，也能够培养本地人的经营能力，有利于当地家庭旅馆的长期可持续发展，该类家庭旅馆主要分布在巴宜区鲁朗镇内。对此，当地政府作为家庭旅馆发展的有力牵头者，应大力支持企业参与家庭旅馆的经营，先以巴宜区鲁朗镇作为示范点，形成具有可复制性的典型案例，并推广到全区家庭旅馆治理和发展中，以此发挥西藏丰富多彩的旅游资源对当地居民经济水平提升的作用。
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[7] 吴中明，李国祥，段维明.创新金融产品 支持藏区经济：中国工商银行西藏分行金融支持林芝农牧民家庭旅馆建设案例[J].中国城市金融，2017（3）：54-56.
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[12] 夏炎.西藏“网红”带动脱贫[J].中国西藏，2021（1）：40-43.
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