乡村旅游视角下乡村民宿的发展现状及策略研究
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作者:张香荣
摘 要：近几年，乡村旅游依托于乡村地区的绿色生态环境、特色文化和风俗习惯不断发展，承载着浓厚的乡土文化气息，深受游客喜爱。与此同时，乡村旅游创新发展背景下，游客对乡村旅游的居住环境提出更高的要求，乡村现有民宿无法满足乡村旅游的发展需求，因此加强对乡村民宿的规划与改造十分重要。文章从乡村旅游角度出发，对乡村民宿发展现状进行研究，并对其存在的问题进行剖析，进而提出有效的发展策略：加强乡村民宿基础设施建设；延长乡村民宿产业链；创新乡村民宿营销方式；充分考虑游客心理，开发特色民宿商品；加大对乡村民宿人才的培养力度；健全乡村民宿管理体系；创建“民宿+休闲康养”发展模式，带动乡村民宿与乡村旅游发展。
关键词：民宿；乡村旅游；乡村地区
中图分类号：F592 文献标识码：A
基金项目：河南农业职业学院休闲农业民宿科研创新团队成果（HNACKT-2021-02）；河南农业职业学院创新人才项目――乡村振兴背景下河南省乡村民宿高质量发展研究成果（HNACSRHR-2021-15）；2022年度河南省社会科学界联合会调研课题项目“ 数字经济赋能河南省民宿高质量发展研究”（SKL-2022-2220）。
随着社会经济的发展，人民的文化生活水平与物质生活水平不断提升，加之国家政策的大力支持，乡村旅游已经成为旅游发展的主要趋势。在乡村旅游流行趋势下，大城市边缘地区的诸多乡村都在积极把握乡村旅游视角下的发展机遇。在乡村旅游规划中，乡村民宿是推动乡村旅游持续健康发展的重要载体。然而，乡村住宅经久不休，出现诸多问题。乡村民宿的舒适度，直接关系到乡村旅游的经济效益，严重影响乡村旅游的发展态势。同时，乡村民宿对资源的不合理利用，使当地生态环境日益恶化，乡村旅游发展未起到促进当地经济发展的作用。为此，乡村旅游视角下，乡村民宿需要兼顾乡村旅游经济发展和生态环境保护，创新乡村民宿设计和管理方法，切实发挥民宿支持乡村旅游经济发展的重要作用。
（一）有利于优化乡村旅游发展模式
乡村旅游视角下，创新发展乡村民宿，有利于优化乡村旅游发展模式。乡村旅游民宿注重营造田园式休闲生活，服务项目十分丰富，服务品质显著提高，可满足旅游者的田园生活需求，因此其满意度较高，民宿收入较高，在革新乡村旅游发展模式、带动当地旅游经济发展方面具有重大意义。
（二）有利于促进乡村旅游持续发展
乡村旅游总体上呈现出季节性特点，但乡村民宿并不会受季节因素影响，可一年四季不停歇服务，收入较稳定，在发展过程中不断创新民宿产品和民宿服务，使得民宿收入渠道越来越广泛，从而产生较高的经济效益，辐射当地旅游经济发展。
（三）有利于提升乡村旅游生命力
加大乡村民宿发展及管理力度，不仅要对乡村地区的传统民俗文化进行开发与利用，更要对传统村落的特色文化进行保护、传承和发扬。在乡村民宿发展的影响下，当地人不仅认识到乡村民间文化具有的社会价值与经济价值，而且致力于将其传承下去，在传承和发展乡村民俗文化时，形成良性循环，通过创新乡村民宿发展及管理模式为乡村旅游注入源源不断的生命力。
（四）有利于解决社会和经济问题
发展乡村民宿，可以充分发挥乡村资源优势，把生态效益转化为经济效益，从而推动乡村旅游经济发展，改善l村民生现状。乡村民宿的发展对乡村地区的发展起到积极作用：一是为乡村开辟一条新的致富之路，增加农民收入；二是为农民创造更多的就业岗位，释放乡村劳动力，解决乡村剩余劳动力问题；三是缩小城市和乡村发展差距，带动其他农事及服务业发展[1]。
（五）有利于产生积极的文化效应
乡村民宿发展过程中，追求人与自然的和谐相处，营造淳朴的居住氛围，尽显当地特有的环境魅力，吸引众多旅游者。同时，发展乡村民宿，对乡村传统文化及部分非物质文化遗产的保护具有重要的意义。乡村旅游发展初期，村落中一些文化和遗产不为人们所熟知和珍视。然而，乡村旅游视角下，乡村民宿可将其更好地保护与传承，提升当地文化资源利用率。
首先，我国乡村民宿发展相关法律、法规并不健全。乡村民宿经营过程中，出现主要负责人缺位及各部门相互牵制等问题。由于管理机构的缺位，乡村缺乏完善的法律法规，难以对乡村民宿发展进行有效管理。
其次，乡村民宿发展存在融资困难问题。大部分民宿都是由农户自行管理，此种经营模式需要农户承担运营费用，而农户资金受限，难以承担高昂的经济成本[2]。农户出租民宿时，租金的上升也会带来极大的资金压力。同时，多人合伙虽是一种解决资金短缺问题的方式，但不同个体意见不同，管理方式与利润分配标准等都出于自身视角考虑，如果不能在最短时间内完善乡村民宿管理决策，将不利于乡村民宿的可持续发展。
再次，国内尚无明确的乡村民宿行业发展规范。乡村旅游作为新兴的旅游产品，其发展尚处在初级阶段，缺乏明确的行业发展规范，经营模式常常倾向于“农家乐”，导致其发展较为缓慢。因此，相关部门只有制定明确的行业规范，才能让乡村民宿行业全面发展，否则将会导致乡村民宿发展受阻。
最后，乡村民宿产品自身存在诸多不足之处。乡村旅游区域较为偏僻，大部分民宿区域的交通状况不佳，加之经营资金短缺，导致民宿经营者缺乏充足资金购买基础设备，或是基础设备无法运送到乡村，游客的基本生活得不到有效保障。
（一）加强乡村民宿基础设施建设
乡村民宿发展过程中，需加大对基础设施的建设力度，把住宿、道路、卫生及消防工作落实到位，满足游客的各项需求。具体实践中，可以从四个方面着手。一是用心烹饪美食。乡村民宿经营者要依托当地美食资源，烹制精致美味的可口饭菜，抓住游客的胃，同时抓住游客的心。二是注重乡村民宿装修。乡村民宿经营者要对客房进行二次装修，在装修时考虑到当地民俗风情，提高乡村民宿舒适度，确保游客有更好的居住体验。三是关注卫生和火灾问题。健康和文化建设是亘古不变的话题，在乡村民宿管理中也要体现出来，而且火灾关系游客的生命和财产安全，所以乡村民宿管理人员必须提高消防意识，以进一步加强消防工作。四是拓展乡村民宿经营主体融资渠道。相关部门要鼓励经营主体团结合作，运用土地流转、抵押、贷款等多种形式融资，摆脱民宿发展过程中的融资困难困境。
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（二）延长乡村民宿产业链
旅游产品多元化发展是当代旅游消费的一个重要特征，食住行游购娱等产业在政府部门的引导下，形成了一条完整的旅游产业链，为此，乡村民宿在发展过程中，需要注重打造专业的产业链。首先，挖掘本地资源。除挖掘自然资源之外，乡村民宿经营者还可以挖掘文化资源和民俗资源，如在游客集中区域，表演当地歌舞，建立文化博物馆，让游客在欣赏自然美景的同时，也会被这里的独有文化所吸引[3]。其次，发挥绿色农业优势。在乡村民宿发展过程中，乡村民宿管理人员可以在民宿庭院中建立小型水果基地、农业基地及花卉基地，将农业、水果、农业、花卉与乡村民宿等产业整合在一起，丰富游客乡村旅游体验。最后，乡村民宿经营者可以将本地特色菜作为主食，并在一定程度上根据本地文化背景创新菜品，让游客的用餐水平更上一层楼，丰富乡村民宿餐饮文化内涵，提高乡村民宿品质。
（三）创新乡村民宿营销方式
创新营销方式，可以提升乡村民宿知名度，为乡村旅游吸引更多客源，树立品牌意识，提升乡村旅游产品包装效果，为乡村旅游的可持续发展奠定良好基础。在实际发展中，加强思想认知是关键。首先，乡村民宿经营者需认识到营销在民宿发展中的重要作用，再进行营销方式的创新工作。其次，乡村民宿经营者应将现代媒介技术与市场营销相结合。目前，网络媒体和社交平台迅速发展，民宿经营者要在抖音等短视频平台上进行推广，通过微博等社交平台进行宣传，吸引更多的年轻一族。最后，经营者还可以通过社交平台加强与游客的交流，从而形成完整立体的乡村民宿品牌形象，提升乡村民宿知名度，彰显民宿的地区特色，用实力打造民宿品牌。
（四）充分考虑游客心理，开发特色民宿商品
随着旅游业发展，乡村旅游需求也越来越大，乡村民宿产业应运而生。如今，大多数游客更倾向于独自旅行，希望暂时远离城市喧嚣，到乡村体验乡间风土人情，而要迎合游客需求，乡村民宿则必须凸显自身特色，重视旅游者的心理体验，增加对游客吸引力。例如，乡村民宿的装修风格可以多种多样，但总体上要做到整洁舒适，并增添休闲功能，凸显地方特色，增加乡土气息，这样才能让游客在居住时获得更多的幸福感[4]。在开发多样化乡村民宿产品时，民宿经营者必须重视对游客反馈信息和对服务品质的自我检验，适应市场变化趋势，根据不同旅游人群特点及旅游需求、消费能力、消费目的创新乡村民宿产品。此外，政府要引导扶持民宿完善配套基础设施，特别是在民宿长期规划上，政府部门要统筹协调，尽可能多地投资，促使乡村民宿规模化发展，带动当地旅游产业长远持久发展和区域经济稳定发展。
（五）加大对乡村民宿人才的培养力度
乡村旅游视角下，乡村民宿装修、设计、管理及服务等方面逐步向专业化发展。实现对乡村民宿的专业管理，离不开专业技术人员的支撑，各级政府要加强引进高素质、高水平的专业技术人才，深入乡村助力乡村民宿建设。同时，各级政府还要引导当地村民积极投身于民宿发展建设，通过“引进来”与“走出去”等形式，聘请专家、学者到当地开展乡村民宿建设技术和知识培训。另外，政府部门要从乡村中抽调优秀人才到乡村旅游发展较好的区域进行考察、学习，将实践和理论知识相结合，为乡村民宿发展贡献一份力量，现乡村振兴战略目标。
（六）健全乡村民宿管理体系
旅游行业繁荣发展背景下，出现了大量的乡村民宿，但大部分乡村民宿都以租赁方式进行改造，导致价格持续攀升，形成恶性竞争局面。同时，由于缺乏相应法律制约与支撑，一旦发生经济纠纷，相关部门难以进行公平、公正的裁决，从而制约乡村民宿发展。因此，健全乡村民宿管理体系尤为关键[5]。乡村民宿作为一种新兴的旅游经济发展模式，需要得到政府的大力支持与法律上的认可，并加以规范，才能实现可持续发展，而这一目标的实现也需要乡村民宿经营者和相关部门的共同努力。其中，乡村民宿的内部经营由乡村民宿经营者进行全面整体规划，而对外经营则由相关部门通过法律手段进行统一化、规范化管理。
（七）创建“民宿+休闲康养”发展模式
随着人们生活水平的提高，康养民宿将成为一种必然的发展趋势，在民宿设计中，经营者要创建“民宿+休闲康养”发展模式，以地方文化为基础，充分挖掘本地特色，特色文化是其不断发展的推动力。如今，越来越多的人开始向往田园生活。经营者创建“民宿+休闲康养”发展模式，主要是为了满足民的宿长期发展需要。“民宿+休闲+养老”的新模式，以休闲养老的方式，持续满足长期租户需求，并将部分院落以精品民宿的形式面向市场进行短租，以特色服务拓展周边游和亲子游的客户市场。同时，可实现休闲度假、健康养生、金融投资等多种效益。经营者要为老年人设计适合满足其需求的主题民宿，提升老年人的生活水平。另外，需优化民宿空间，改善住宿环境。康养民宿环境非常关键，在改造过程中，必须明确其特点，并采取相应的措施保证改造的效果。
乡村旅游是新时代振兴乡村经济的必然选择，是乡村居民就业增收的重要手段。乡村旅游视角下，想要促进乡村民宿与乡村旅游的协调发展，相关政府部门及经营者必须坚持服务乡村居民，深挖当地文化，采用加强乡村民宿基础设施建设，延长乡村民宿产业链，创新乡村民宿营销方式等策略，准确把握乡村民宿与乡村旅游协同发展的路径，以促进乡村民宿与乡村旅游产业的长期健康发展。
[1] 杨军.乡村旅游发展中民宿经营管理探讨[J].全国流通经济，2022（20）：123-125.
[2] 刘雨.基于安顺乡村旅游发展背景下的民宿发展路径探讨[J].山西农经，2022（10）：27-29.
[3] 朱睿.乡村振兴战略背景下贵州乡村民宿发展探究[J].农村经济与科技，2022（10）：86-88.
[4] 宿迁市政协农业和农村委员会.发展民宿经济 推进乡村振兴[J].江苏政协，2022（4）：50-51.
[5] 王琴.关于民宿设计的发展现状与对策研究[J].中国建筑装饰装修，2022（2）：135-136.
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