巢湖市瓜蒌高效优质栽培技术

来源:用户上传      作者:

　　摘要    从田块选择、整地、搭架、移栽、苗期管理、花果期管理、采收、越冬管理等方面总结了巢湖市瓜蒌高效优质栽培技术，以期为当地瓜蒌栽培提供参考。
　　关键词    瓜蒌;栽培技术;安徽巢湖
　　中图分类号    S567.23+9        文献标识码    B
　　文章编号   1007-5739（2020）08-0062-02                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）
　　瓜蒌，又称栝楼，多年生攀缘型草本植物，原产于山间，属于药食兼用型，现人工选育并种植，其果皮、种子、宿根均有较高的经济价值，种植效益较高[1]。近年来，随着农业结构调整，种植规模逐步扩大。据分析，瓜蒌资金、人力投入主要集中在第1年，在管理得当的情况下，瓜蒌籽产量1 500 kg/hm2，年获利在6万元/hm2左右，当年可收回投资，后4年大幅获利，特别是最后1年可回收瓜蒌根作为药材，再增加一项大额收入，是较为理想的特色产业。按照户管理4 hm2的规模，年获利在20万元以上。脱贫攻坚以来，巢湖市围绕特色产业扶贫，优先选择既有稳定投资收益，又能充分创造农业务工机会的瓜蒌产业作为主导扶贫产业之一，取得了喜人成果。据统计，巢湖市瓜蒌产业从个别大户开始试种的10 hm2扩展到当前的600 hm2，形成了以栏杆集镇、烔炀镇、柘皋镇为核心的特色瓜蒌产业镇，年产值从45万元增加到4 500万元。现将该市发展瓜蒌产业形成的高产优质栽培技术介绍如下。
　　1    田块选择
　　瓜蒌种植属设施农业，投入比较大，一次性投入资金达6万元/hm2。为取得好的收益，选择田块时要以土层深厚、土壤通透性好、肥力充足、给排水条件好、交通方便、周围环境无工業污染、通风向阳的地块为宜，丘岗地的水稻田、旱地均可，尤以丘岗地水稻田为佳。
　　2    整地
　　整地要在冬季霜冻之前进行，先在田块撒45%硫酸钾型复合肥750 kg/hm2、优质硼砂15 kg/hm2、硫酸锌1.5 kg/hm2、腐熟的饼肥3 t/hm2（或商品有机肥3 t/hm2，或腐熟优质厩肥22.5 t/hm2）。小面积农户可以施用腐熟优质厩肥，规模种植不建议施用（主要因为厩肥不易腐熟，又难以与土壤混合均匀，易造成肥害，影响成活率）。施肥后深翻50 cm左右再按垄高（岗地40～50 cm，易积水田块50～60 cm）、垄宽2 m、沟宽2 m的规格起垄。为减少土壤带病菌、带地下害虫，可用毒死蜱颗粒剂（或阿维菌素颗粒剂）+土壤杀菌剂撒于土壤表层，改良土壤墒情，力争做到无虫无菌的标准种植基地。此措施处理重点是上茬旱地，上茬水稻田不需要[2]。
　　3    及时搭架
　　搭架在整个基地建设中是一项非常关键的工作，搭好棚架是取得高产的措施之一，搭架应本着降低成本、牢固耐用、方便工人架下操作、架面覆盖率大、四周通风的原则。搭架按4 m×3 m的规格安装立柱，柱子为7 cm×7 cm×2.4 m规格的水泥柱，水泥杆总长度2.5 m，其中水泥长度2.4 m，钢筋4根，型号3.4的粗度，水泥标号海螺硅酸盐4.25级，选用清水河沙、青石片制作。柱子离地高度约为2 m。四周立柱向外倾斜75°，用3.0#钢丝绳与地面地锚（规格为4×4角铁，长1 m左右）栓牢固，用2.2#钢丝在立柱顶端拉4 m×3 m的方格，再用钢丝在方格上拉对角线或在方格上拉“田”字线，然后在钢丝上铺20 cm×20 cm的瓜蒌网。搭架铺网应在种苗定植前完成，避免施工时践踏种苗，同时单个整体架面控制在0.7～1.0 hm2之间，主要是为了防止架面过大，在不利气象条件下造成整体坍塌。
　　4    及时移栽，合理密植
　　4.1    春季定植
　　种苗在3月底至4月初下地为宜，因南北气候差异，栽种时间也有先后，通常在惊蛰与清明之间，迟栽将造成当年产量下降，只能收到秋瓜。当年栽的瓜蒌苗栽植密度为2 700株/hm2，雄株栽植密度为150株/hm2，确保瓜蒌菌在田块中均匀分布，保证授粉率;雌株栽植密度以2 550株/hm2为宜。
　　栽植垄覆上黑色地膜，起保温、保湿、防草作用，按照80 cm株距打孔，打孔后，于栽植前1～2 d用70%甲基托布津600倍液+3%阿维菌素1 500倍液或者菊酯类杀虫剂进行土壤消毒处理。栽植时先松孔内壤土，孔穴深度7～10 cm，浇上适量水。定苗时将营养钵苗去除营养钵后，在兑好的氨基酸水溶肥600倍液里蘸几秒钟再放入孔内，苗放入穴后覆盖细碎土，轻轻压实并灌定根水，撒上防晒土，同时用碎土覆好定植穴四周膜。由于瓜蒌是雌雄异株，只有充分的雄花授粉，才能保证产量。因此，栽苗次序一定要按照均匀分布的原则，先栽雄株，并用染红色的一次性筷子做上标识，避免混乱;然后栽雌株，雌株栽好后，用细土将定植穴四周膜覆好，防止后期高温烧苗。
　　4.2    秋季定植 　　种苗在9月底至10月初下地为宜，具体措施参照春季定植。
　　5    苗期管理
　　5.1    扶苗上架
　　在苗高20 cm后，在其边上牵引1根一次性筷子，系上毛线或者麻线作为攀缓线，采用双线系在筷子和架上，再把苗绕在攀缓线上引苗，引苗注意将苗顶端穿过双线，这样可避免滑落，防止在地膜上造成烫伤。引苗尽早上架，在上架之前的藤蔓上会不断长出很多侧枝和嫩芽，包括花蕾，需要人工及时清除（俗称摸茬），以免营养消耗，影响主藤生长，尽量做到早上架、早挂果。
　　5.2    病虫草害防治
　　组培瓜蒌苗定植后，主要虫害有黄守瓜虫和蚜虫，一般用噻虫嗪+菊酯类农药进行防治。病害以蔓枯病为主，用阿米妙收和氟硅唑进行防治，可用40%氟硅唑120 mL/hm2+32.5%阿米妙收225 mL/hm2+0.1%芸薹素150 mL/hm2兑水225 kg/hm2均匀喷防（此方案同时也可以防治炭疽病）;发病田块7 d后用50%克菌丹600 g/hm2+30%苯甲醚菌酯225 mL/hm2兑水225 kg/hm2均匀喷防;根部用腐植酸水溶肥+生物菌剂300倍液+30%噁霉灵1 500倍液灌根1～2次，灌药液1.5～2.0 kg/株。苗期杂草丛生，建议采用人工清除。如果用化学除草剂，可以用草胺膦进行定向喷雾，并戴好防护罩，以免给苗造成药害。
　　5.3    肥水管理
　　组培瓜蒌苗定植后，因气候影响，有的区域可能导致僵苗，用生长调节剂+微肥进行灌根或叶面喷雾。苗期1～2 d浇水1次，保持土壤湿润状态，具体用水量根据土壤墒情而定，每5 d加1次氨基酸水溶肥一起促进生根，直到植株完全成活（成活最典型的特征是吐出攀援丝）。成活后上茬如果是旱地，出现土传病害，结合浇水可以加入噁霉灵2 000倍液和生物菌剂500倍液一起灌根，连续2～3次，每周1次。如果有滴灌设施，摆好位置，孔眼尽量安排在苗附近。在苗即将上架前后2～3 d，第1次施复合肥，以硫酸钾复合肥（硝硫基）为好，每株200 g左右，离30 cm挖沟条施，沟深6～10 cm，将肥均匀撒入沟内后覆土[3]。
　　6    花果期管理
　　从始花到果成熟的这段时间为花果期[4]，这段时间跨度长（从4月下旬直至11月），耗肥量大，茎叶茂盛，分批开花挂果，同时也是瓜蒌生长最关键的时期，其管理的好坏直接影响产量的高低和品质优劣，因而人工栽培应高度重视。按照挂果来分，花果期分为2个阶段，第一阶段为夏果阶段，第二阶段为秋果阶段。
　　6.1    夏果期管理
　　这一批次授粉挂果时间一般在5月至7月底，历时60 d左右，这一时期植株开始由营养生长向生殖生长转化，多批坐果，管理到位是提高总产量的关键。因此，该阶段的施肥、化控、保花保果的叶面肥、病虫害以及除草非常重要。
　　6.1.1    施肥。建议用平衡点的硫酸钾复合肥，每株施肥（硝硫基复合肥最佳）350～400 g，施肥方法与前面介紹的相同。在瓜蒌现蕾时喷施保花保果的叶面肥，一般使用硼、钙、镁方面的微肥，在喷施时加入适量生长调节剂，力争多坐果、坐好果。
　　6.1.2    化控。这一阶段的气候最适宜瓜蒌生长，瓜蒌一旦上架后生长迅速（品种和土壤的差异长势也不尽相同），为了控制其疯长，建议用烯效唑或一控灵在开花前进行化控，在化控时可适量加入钙肥、杀菌剂一起喷雾，其用量要根据具体长势确定。
　　6.1.3    病虫草害防治。在这阶段主要防治瓜绢螟、果蝇等虫害。瓜绢螟防治可用甲维盐茚虫威、甲维盐虱螨脲或者酰胺类复配制剂交替防治。果蝇防治可以用诱虫板225张/hm2均匀悬挂在架子上诱杀，10 d换1次，药剂防治可用3%阿维菌素600 mL/hm2+氟虫腈300 mL/hm2，或者阿维菌素配合25%噻虫腈300 mL/hm2，进行交替使用。病害有蔓枯病、黑星病、炭疽病，防治药剂用氟硅唑、吡唑醚菌酯、克菌丹等，具体根据病情可增减用药量。瓜蒌只要苗期除草及时到位，架面藤蔓满架后，地面杂草很少，若有少量杂草建议人工锄除，或选择性使用除草剂，特别注意如果土壤湿度大不宜使用化学除草剂。
　　6.2    秋果期管理
　　立秋之后为秋果生长时期，授粉挂果时间一般在8月至9月上旬，此时段是已挂夏果需要养分补给，秋果挂果需要养分生长，要重点搞好肥水管理。进入秋季我国大部分地区雨水偏少，要搞好抗旱措施，施肥用硝硫基复合肥（参照夏果施肥量）和水溶肥、叶面肥。病虫害属于高发期，既要防治瓜绢螟、果蝇等虫害，也要重点防治根结线虫。防治根结线虫可用11%阿维噻唑膦按照每500 g药剂兑水400 kg的比例稀释，新基地每株灌药液1 000～1 500 g，老基地松土后每株灌药液2 000 g，可以配合腐植酸水溶肥、生物菌剂和噁霉灵一起灌根1～2次。炭疽病常有发生，要注意防治。
　　7    采收
　　分批采摘，先黄的先采，死果、病果、虫果应避免掺杂一起洗籽。熟瓜采回后可以边剖边洗籽，也可以剖好把瓤子放置2 d左右再洗籽，但放置时间不能太长，否则籽沤坏发酸，时间的关键点一定要把握好。洗籽前要关注天气预报，有连续3 d以上的晴天方可洗籽。
　　8    越冬管理
　　8.1    清园
　　冬季常温在0 ℃以下的地区，在架上藤蔓清除干净后，把架下枯死的老藤在离土20～30 cm的位置剪断，再在藤兜子的位置盖上防冻土，以免冬季根部冻害，影响来年出苗率及加重根腐病发生[5]。做好清园工作，减少下一年度病原菌和害虫虫卵基数，并防止大雪压倒架面。
　　8.2    加固
　　清理枯藤后将四周边杆和拉丝进行加固，确保架面安全牢固，开春后，进一步检查架面和杆线，进行加固，防止架面垮塌。
　　8.3    培肥
　　瓜蒌经历了1年的生长周期，消耗的营养元素多，要补施腐熟农家肥7 500 kg/hm2或者生物有机肥3 750 kg/hm2，采用挖沟条施的方式，为来年高产打下坚实基础。
　　9    参考文献
　　[1] 何家庆，何禾.中国栝楼[M].北京：科学出版社，2016.
　　[2] 张永娣，孙勇潮.瓜蒌“皖蒌1号”的高产栽培技术规程[J].农技服务，2007（10）：85.
　　[3] 胡平华.巢湖市居巢区籽用瓜蒌无公害高产栽培技术[J].现代农业科技，2011（14）：138.
　　[4] 韩永红.食药两用瓜蒌高效栽培技术初探[J].大东方，2016（7）：266-267.
　　[5] 胡永青.中药材瓜蒌无公害栽培技术[J].河北农业，2014（7）：8-9.
转载注明来源:https://www.xzbu.com/8/view-15185504.htm