食品安全加速有机农业发展

来源:用户上传      作者: 谭志娟

　　导语：随着三鹿毒奶粉事件的曝光，食品安全问题再次成为全社会关注的热点，同时也必将催生有机食品产业在我国的快速发展
　　
　　据来自中国社科院全国范围内的调查显示，52.2%的受访者表示青睐有机食品。只因为有机食品在生产过程中不使用化肥、农药，是一种真正纯天然、高品质的环保健康食品，因而日益逐渐受到消费者追捧。现在消费者，尤其是中高端农产品的消费群、特殊人群（孕妇、婴儿、儿童、老年人）对食品安全尤为关注。
　　
　　资源得天独厚
　　
　　
　　据中绿华夏有机食品认证中心有关专家介绍，2001年以来，我国有机农业在农场数量、耕地面积和出口产量等方面得到了飞速发展。目前，我国经认证的有机食品企业已经达到2300多家，市场规模约37亿元。
　　“据我们2007年的统计数据显示，中国有机农业耕地面积达300多万公顷，野生采集面积达到150万公顷。目前从事有机农业贸易出口的企业达200多家，他们平均年出口额大约在500～1000万元”，孟凡乔向记者介绍。
　　孟凡乔同时表示，我国有机农业总体上仍处于初级阶段，虽然中国有机农产品的发展始于20世纪90年代，但是一直没有受到国家特别重视。不过，自2002年开始，随着人们温饱问题的解决以及对食品安全的重视，中国陆续颁布了《有机产品标准》、《有机产品认证管理办法》。
　　为此，中国自2002年以后才开始出现有机认证。在此之前，我国出口的有机农产品与绿色食品绝大部分是由国外的认证组织完成的。孟凡乔所在的中国农业大学就是从1998年开始与国际上最大的有机认证机构之一――欧洲国际生态认证中心（ECOCERT）合作。
　　目前，孟凡乔是ECOCERT在华的合资机构――北京爱科赛尔认证中心有限公司的负责人，该公司2007年正式获得国家相关部位的审批，在开展中国有机产品认证和分包ECOCERT在华的出口有机产品的认证业务。
　　据记者了解，目前，我国已通过认证的有机产品大部分销往日本、欧美。国际市场上对我国有机产品的需求逐年增加，品种包括我国的有机大豆、稻米、花生、蔬菜、茶叶、果品、蜂蜜、药材、有机丝绸、有机棉花等产品。
　　不过，虽然我国有机食品产业仍处于初级阶段，但是有着巨大的发展潜力，可望成为一个新型的食品支柱产业。
　　首先，市场份额不断扩大。有机食品目前在国内的市场份额不大，现有的认证有机产品大多都是面向国际市场的。从发达国家的需求趋势看，有机食品在今后十年时间有望达到10～15%的份额，因此从总量上将有较大的提高。另外从品种需求看，有机茶、小麦、奶制品、油料、土豆、调味品等都有着较大的市场前景。
　　其次，生物资源丰富。中国有丰富的生物资源，为有机食品的生产提供了广泛的选择。如中国的豆类、野生及人工培育蘑菇、茶叶、中草药、经济树种、核果类、新鲜蔬菜等都有众多的品种资源，中国的许多地方动物资源也相当丰富。这些生物资源往往具有独特的地方风味和保健作用，因此有着广阔的市场前景。
　　再次，独特的地区优势。中国的东北、西北与南方等地区，环境污染相对较少，有着有机农业发展的有利条件。现在，黄土高原的水果、甘肃中西部的马铃薯、豆类，都极具有机食品的开发潜力。
　　
　　需求不断增长
　　
　　有人预测，中国将会成为欧盟、日本和美国之后的第四大有机食品消费市场。目前，在北京、上海、广州和南京等城市已经有有机食品销售，而且有机食品的消费也呈迅速上升趋势。除了乐活城等专卖店之外，在北京、上海等大城市的超市里也出现了有机食品专柜。
　　近十年来，随着政府对有机农业的认可，以及消费者对有机食品需求的不断增加，有机食品的市场份额上升较快，特别是在欧洲一些国家，如德国、奥地利、丹麦等，市场份额达到了2～3%，预计在今后十年时间有望达到10～15%的份额。
　　西方发达国家销售的有机食品大部分依赖进口，以德国、荷兰、英国为例，每年进口的有机食品分别占了有机食品消费总量的60%、60%和70%，美国所需的有机食品80%靠进口，而价格通常比常规食品高20%～50%，有些品种高出一倍以上。可以说，有机食品正成为发展中国家向发达国家出口的主要产品之一。
　　因此，国际市场对我国有机产品的需求日益增加，越来越多的外商想进口我国的有机大豆、稻米、花生、有机丝绸、有机棉花等产品。
　　然而，现阶段我国有机食品的生产还远远不能满足市场的需要。有业内专家预计，如果我们能抓住机遇，发挥自身优势，那么，经过几年努力，我国的有机食品在国际市场所占的份额达1%至2%是完全可能的，这就意味着每年可出口创汇10多亿美元。
　　
　　投资路径分析
　　
　　目前，世界各国都在寻求追踪“环境友好型”的绿色生产、贸易与消费，这种趋势会带动各国有机农业的进一步发展，同样，中国也会迎来有机农业发展的新契机。
　　 国家环境保护总局有机食品发展中心肖兴基主任就曾表示，世界有机农业将呈快速发展的态势，美国有机农业发展的现状和趋势，就是一个很好的例证。
　　由于有机农业已经呈现出快速增长的态势，由此有机农业也迎来了新的投资机会。孟凡乔表示，有机农业作为一种新兴产业，健康、安全、环保，而且符合农业可持续发展的需要，因而投资前景看好。
　　事实上，世界蛋品行业巨头――北京德青源农业科技股份有限公司的融资案例就是一个很好的典范。2000年，德青源董事长兼总裁钟凯民用50万元起家，在短短8年中，先后成功累计融资到了5亿元。
　　2000年11月，海南的农业公司罗牛山成为德青源的第一个投资者。同年，该公司向德清源增资160万元来扩建鸡场，将养鸡规模扩大到1万只，2年后退出时它获得了3倍以上的回报。后来，美国的世界环保基金（GEF）又向德清源注资。
　　回顾创业历程，钟凯民曾感慨地说：融资是企业成长至关重要的一环。在过去的7年里，如果没有一次又一次的融资，德青源也不可能取得今天的辉煌。
　　不过，孟凡乔表示，国内在有机农产品的初加工上没有问题，但有待完善的是精加工与销售体系。因此，在有机农产品的精加工与销售体系项目上有投资空间，存在一定的投资价值。
　　孟凡乔坦言，虽然中国有机食品产业在近年获得强劲发展，但是我国有机食品发展还存在诸多问题：
　　首先，遭遇质量瓶颈。
　　孟凡乔指出，质量问题已成我国有机食品出口最大的制约瓶颈。他建议：一方面，有关政府机构应加强市场监管力度，确保质量安全、合格；另一方面，生产商要以诚信为本，严格按照有机食品要求生产。
　　其次，政府重视程度不够。
　　
　　虽然政府投资逐年增加，但与其他国家相比仍显不足。从国际上看，不论是出于减缓农产品过剩、巨额财政补贴带来的压力，还是出于生态和环境保护的需要，发达国家都支持有机食品和有机农业的发展。像奥地利，从1995年开始实施支持有机农业发展的特别项目，国家提供专门资金鼓励和帮助农场主向有机农业转变。同时，许多发展中国家，如印度、斯里兰卡、菲律宾、巴西、南非、毛里求斯等国家，出于国际有机农产品市场和当地食物安全的需求，也从政策上鼓励发展有机农产品。
　　从各国的发展经验来看，有机农业及其产品的生产管理都是由政府农业部门来完成的。有机农业的发展与农业经济、农村政策有着非常紧密的联系，没有政府初期的介入、协调和支持，这一产业很难保持健康发展。
　　孟凡乔表示，在技术方面，目前我国有机农业生产已不存在技术障碍，但是并不意味着不需要政府扶持，尤其在有机农业发展初期，需要政府在资金、技术、农药、种子等方面给予援助，尤其是最初的2～3年内。
　　不管怎样，从长远利益来看，发展有机农业是一条既有利于生态环境，又提高经济价值的利国利民的好事。全国政协委员、中国科学院院士朱兆良曾表示，科学发展有机食品产业是取得环境保护和农民增收双赢的有效途径。

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