4个草莓品种在江苏句容大棚栽培比较试验
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摘要 4个草莓品种在江苏省句容大棚栽培比较试验的结果表明，丰香果实风味和丰产性表现较差，且极易感草莓白粉病；章姬耐贮运性较差，但对草莓白粉病的抗性比丰香强；明宝抗病性虽好，但果实不耐贮运，产量也低于红颊和章姬，适宜适地适销；红颊抗病性虽差，但果实综合经济性状优于其他3个品种，且产量高，是当前大棚草莓栽培中较为理想的草莓品种。
关键词 草莓 品种 江苏 句容 产量 品质
草莓大棚促成栽培是一种投资大、效益高的集约化生产技术，要充分发挥其经济效益，选用适宜的优良品种最为重要。我们于2009-2010年对4个草莓品种进行大棚栽培比较试验，从植物学性状、物候期、果实经济性状及产量等方面进行综合分析，旨在为生产上选择草莓栽培品种提供参考，推动江苏省草莓保护地栽培的发展。
1 材料与方法
1.1 试验材料
试验在江苏丘陵地区镇江农业科学研究所草莓园的聚乙烯塑料大棚内进行，塑料大棚长66m、宽6m、高2.5m；钢架间隔1m。供试品种为明宝(Meiho)、红颊(Benihoppe)、章姬(Akihime)、丰香(Toyonoka)。2009年9月上旬定植草莓苗，采用窄畦高垄双行栽植方式，行株距为30cmx15cm，每667m2栽8800株。10月上旬铺黑地膜，11月上旬扣大棚，12月以后，在大棚内加设中棚、小拱棚等保温设施，以进一步提高大棚的保温能力，花期放蜂，其他统一按常规管理。试验地土壤为壤土，土壤肥力中等，每公顷施复合肥0.3t、菜饼肥3.7t、米糠9.7t。试验每个品种每小区100株，随机排列，重复3次。
1.2 试验方法
1.2.1 缓苗率、成活率及出叶速度调查
定植7天后调查缓苗率，以清晨不萎蔫的苗作为已缓苗植株；15天后调查成活率，以发出新叶的植株为成活植株。定植后15天调查出叶速度，记录新叶刚显露到新叶完全展开所需要的天数。
缓苗率(％)=(缓苗株数／小区总株数)x100
成活率(％)=(成活株数／小区总株数)X100
1.2.2 植物学性状调查
于2009年11月下旬，参照《草莓种质资源描述规范和数据标准》进行植物学性状测定。每小区选10株，测定叶长和叶宽，计算叶面积；用直尺测定株高、叶柄长及冠幅；用游标卡尺测定植株茎粗(测定草莓苗新茎基部上方1cm处直径)、叶柄粗(中心叶往外数第3片叶的叶柄中部的直径)。
1.2.3 物候期调查
以25％的植株花蕾显露的日期为现蕾期，以5％的植株有花开放的日期为始花期，花蕾开花数达75％为盛花期，调查记载植株的物候期。
1.2.4 果实品质及产量测定
于2010年1月中旬，取九成熟第1花序的一级序果和二级序果进行品质测定。每个品种取10个果实榨汁，采用WYT型手持折光仪测定可溶性固形物含量，蒽酮试剂法测定可溶性糖含量，酸碱滴定法测定可滴定酸含量，2，6-二氯靛酚滴定法测定维生素c含量，重复3次。
从每个小区中随机选取10株作为定点观测的对象。从第1个草莓果实成熟开始至草莓生产期结束，每隔2天采九成熟果实进行称重，测定平均单果重、平均株产，折合成667m2产量，并记录平均单株产果数。
1.2.5 抗病性调查
每品种调查10个大棚，每个大棚按平行跳跃式取样10点(根据大小确定)，每点调查10株，每个大棚共调查100株，调查病害名称、病株数，并分级，计算病株率、病情指数。根据《草莓种质资源描述规范和数据标准》记载各品种草莓根腐病、草莓自粉病、草莓灰霉病和草莓炭疽病的发病程度。
所得数据均采用EXCEL2003、SPSS软件进行统计分析和差异显著性检验。
2 结果与分析
2.1 4个草莓品种的缓苗率及成活率
4个草莓品种定植7天后的缓苗率由高到低依次为红颊、章姬、明宝、丰香，红颊的缓苗率为92.00％，显著高于其他3个品种；定植15天后调查苗木栽植成活率，由高到低依次为红颊、章姬、明宝、丰香，红颊的成活率为98.00％，显著高于其他3个品种。出叶速度在一定程度上能够反映植株的生长势，4个品种中以明宝的出叶速度最快，仅需6.17天就可以展开1片新叶，显著快于其他3个品种(表1)。
2.2 4个草莓品种的植物学性状
由表2可以看出，4个草莓品种的植株生长势以红颊和章姬最好，丰香次之，明宝较差。株高以红颊和章姬最高，显著高于明宝和丰香；茎粗以丰香最差，其次为明宝，显著低于红颊和章姬；冠幅以明宝最小，以红颊最大；叶柄长、粗以红颊和章姬最长、最粗，以明宝最短、最细；叶面积以章姬最大，红颊次之，显著大于丰香和明宝；花蕾数以明宝最少，仅为8.00个，显著低于其他3个品种，丰香的花蕾数最多，为13.67个，显著高于其他3个品种。
2.3 4个草莓品种的果实经济性状
明宝果实圆锥形，果面橙红色，风味酸甜，香气浓；红颊果实长圆锥形，果面艳红色，风味甜，香气较浓；丰香果实圆锥形，果面鲜红色，风味酸甜，香气较浓；章姬果实长纺锤形，果面艳红色，风味甜，香气浓。4个品种果实均表现出良好的整齐度。章姬果实横、纵径最大，显著大于其他3个品种，明宝、红颊次之，丰香最小。红颊单果重最大，为19.30g，显著高于其他3个品种；其次为章姬，单果重18.04g；明宝最小，仅为12.54g，显著低于其他3个品种。章姬可溶性固形物含量最高，为14.77％，与红颊差异不显著，但显著高于明宝和丰香；丰香可溶性固形物含量最低，只有12.00％，显著低于其他3个品种。红颊可滴定酸含量最高，为0.76％，显著高于其他3个品种；其次为明宝，可滴定酸含量为0.65％；章姬可滴定酸含量最低，为0.52％。红颊可溶性糖含量最高，为10.11％，显著高于其他3个品种；明宝可溶性糖含量最低，为7.41％。红颊维生素c含量最高，为1041.50mg/kg，显著高于其他3个品种；章姬维生素c含量最低，只有665.50mg/kg。红颊果实硬度最大，为0.49kg/cm2，显著大于其他3个品种，明宝果实硬度最小，为0.31kg/cm2(表3)。
2.4 4个草莓品种的物候期
2009年10月下旬以后，4个草莓品种进入现蕾期，章姬的现蕾期比明宝早4天，比红颊早2天，比丰香早9天；始花期比明宝早3天，比红颊早1天，比丰香早9天；盛花期比明宝早5天，比红颊早4天，比丰香早10天；果实始熟期比明宝早5天，比红颊早2天，比丰香早8天。观察结果表明，4个品种中以章姬的花芽分化最早，丰香最迟(表4)。
2.5 4个草莓品种的产量
由表5可见，章姬单株产果数最多，为26.9个，显著高于其他3个品种，其次为红’颊，为24.2个。从单株产量上来看，红颊单株产量最高，为349.6g，显著高于其他3个品种；其次为章姬，单株产量为334.3g；明宝的单株产量最低，仅为229.8g，显著低于其他3个品种。4个品种平均每667m2产量以红颊最高，为2098.1kg，以丰香最低，为1885.5kgo
2.6 4个草莓品种的抗病性
由表6可以看出，4个品种抗草莓白粉病能力由强到弱的顺序依次为明宝、章姬、红颊、丰香，丰香高感草莓白粉病。红颊和丰香对草莓灰霉病抗性较差，章姬抗性中等，明宝抗性较强。红颊对草莓根腐病的抗性最差，明宝、章姬、丰香3个品种对草莓根腐病的抗性中等。4个品种对草莓炭疽病抗性由强到弱的顺序依次为丰香、明宝、红颊、章姬，章姬高感草莓炭疽病。
3 讨论与结论
近年来对草莓品种的栽培比较研究颇多，大多认为筛选适应性强、综合性状好的优良品种对当前大棚栽培至关重要。本试验结果表明，丰香物候期较迟，极易感草莓白粉病，在果实风味和丰产性方面表现较差；章姬对草莓白粉病的抗性强于丰香，但果实硬度较低，耐贮运性较差，具有一定推广价值；明宝抗病性虽好，但果实不耐贮运，单位面积产量也低于红颊和章姬，适宜适地适销；红颊定植后缓苗率和成活率高，植株生长势强，果实各个经济指标均优于其他3个品种，这与巩惠芳等的试验结果相似，且单株产量、单位面积产量高，是当前大棚草莓栽培中较为理想的优质大果型草莓新品种。草莓产量的高低、果实外观及口感的优质是草莓品种得到市场认可的主要因素。综合以上分析，我们认为在江苏省，红颊草莓可满足当前消费者的要求，是今后江苏草莓大棚栽培值得推广的品种，但红颊抗病性较差，在生产上必须加强对病害的防治。
参考文献
1 赵密珍，章莓种质资源描述规范和数据标准，北京：中国农业出版社
2 陈秀娟，陈卫平，糜林，等，南方草莓叶面积计算方法的研究，中国农学通报，2009，25(14)：190一193
3 李国平，吉沐祥，大棚草莓优质鲜食新品种引进比较初报，金陵科技学院学报
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