农旅融合背景下乡村旅游规划设计探讨
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【摘要】现代农旅融合是指农业发展与当地乡村旅游业的融合，依靠当地农业景观和农产业的元素并将其作为旅游业的一种新型乡村旅游发展模式。文章主要以钟山县乡村旅游为例，探讨农旅融合背景下乡村旅游的规划设计方案。
【关键词】农旅融合；乡村旅游；规划；设计；钟山县；模式
【基金项目】走“红+绿+古+互联网”乡村旅游新模式——边远山区职校的创新扶贫研究与实践 ，项目编号：GXZZJG2017A169。
近年来，随着市场经济的快速发展，传统农业开始转型，并逐渐实现现代化，乡村旅游和乡村农业之间相互融合，相互渗透，并相互促进，对乡村农业和旅游业的发展具有极大的促进作用。不同地区的乡村产业具有其不同的特点和良好的生态基础，乡村旅游可以在很大程度上提高并丰富农村建设的生产方式。因此，本文以钟山县乡村旅游为例，探讨农业与旅游业的产业融合，并规划设计农业转型升级的方案和模式。
一、乡村旅游的基础概述
乡村旅游主要是依托乡村大自然和人文环境而延伸过来的，是为了满足城市居民旅游需求和心理需求的一种新型产业。我国乡村旅游发展较慢，主要是因为起步较晚，而从综合发展现状来看，其发展速度十分迅猛。但是在具体的发展过程中，还是出现了一系列问题，例如乡村旅游缺乏科学合理的规划，乡村资源利用不合理，政策支撑力度不够，村民积极性不高等。
二、关于乡村农旅融合的内涵、原则与模式
（一）内涵
“旅游”是指人们利用工作之余的时间从常驻地区到达另一个地区的活动，主要开展的是休闲和商务活动，在外停留时间不超过365天的活动。农旅融合是将乡村农业和乡村旅游融合而延伸出来的新型发展模式，能够促进城乡融合的可持续发展。
（二）原则
要想融合发展乡村产业和乡村旅游业，首先需要政府的政策优惠和支持，另外还需要合理评估并认识乡村文化、产业等，需要由专业的人才进行规划和设计乡村旅游的发展途径，并融入生态理念。因此，从整体来说，农旅融合的发展规划原则主要有以下几个方面：一是需要关注政府政策，进行全面统筹规划；二是需要把握乡村发展的空间，实现产业融合；三是挖掘乡村旅游的发展价值，强化农旅结合的互动；四是要贯彻执行生态理念的发展观念，实现可持续发展。
（三）模式
本文主要根據钟山县的发展现状，分析总结实现农旅融合的乡村旅游发展规划：一是乡村景观和观光旅游的融合；二是农业采摘活动与体验生活的融合；三是民俗风情和休闲旅游的融合；四是特色农业和探险旅游的融合；五是保健种植和康养旅游的融合。
三、农旅融合背景下钟山县乡村旅游发展规划中的实践
（一）项目概况
钟山县乡村旅游规划区地处贺州市内，这里自然资源丰富，生态环境十分优美，同时地处广西北部湾和珠三角的经济圈内，其旅游区位优势十分明显。在钟山县内，以农业开发为突出重点，因为规划区内的乡村特色美食和观光旅游已有发展基础。本文主要以钟山县乡村旅游开发为研究对象，探讨农旅融合背景下乡村旅游规划的设计问题。
（二）以钟山县为例乡村旅游发展的规划原则
1.统筹规划旅游区，联合政府、社区进行开发。乡村旅游不能独立发展，需要结合当地政府的优势和支持以及社区之间的沟通，才能不断扩大旅游区的建设程度，提高社区居民的参与性，提升乡村农民的文化认同感和参与旅游建设的积极性，从而充分调动乡村农民主动参与到旅游农村的建设当中，能够在很大程度上提高乡村旅游建设的参与度。
2.先行规划，实现农旅产业融合。整个钟山县乡村旅游规划主要是围绕“观光、休闲、文化”的主体，重在突出当地的乡村文化内涵和自然生态环境，需加强对乡村旅游产品的设计，同时对于提升产业的资源整合与产业融合程度，具有十分重要的意义。
3.挖掘乡村文化，实现文旅互动。农业与旅游业的发展与当地的文化内涵息息相关，二者之间通常利用一种良性互动的关系进行协作。在开发钟山县旅游区的规划过程当中，应该深入挖掘当地的文化内涵，着力于打造积极向上的文化氛围，同时可以利用当地的系列文化进行开发设计，综合旅游项目、产品、线路等规划设计，进行系统化的文化体验模式的设计，让外来游客能够获得最具有地方特色的乡村体验感受。
4.融合生态理念，发展特色种养。在发展乡村旅游过程中时刻将生态理念融入其中，有助于将创意农业积极引进到钟山县乡村旅游规划区内，对于促进当地的乡村旅游发展具有十分重要的意义。钟山县在规划中将有机蔬菜种植、特色水果种植等资源充分地利用起来，利用其水土资源发展特种鱼的引种养殖，再例如岩洞萤火虫等，将这些特色农业与当地的自然环境结合起来，在遵循生态理念的发展背景下突出旅游特色，从而形成当地特有的自产自销的创意产业链。
四、农旅融合背景下乡村旅游的规划设计式——以钟山县乡村旅游为例
（一）实现农业景观与观光旅游的融合
每个乡村都拥有其特有的自然资源和景观，在这些可塑造的自然环境之下，可以适当加入一些元素与当地的农田、山系或水系融为一体，打造独具特色的观光旅游风景，这也将最大化地利用当地的农业资源和自然资源的效益。例如，钟山县就充分利用当地的落差水流特性，打造了“龙泉叠瀑”，在瀑布周围建设观瀑栈道，搭建与瀑布相配套的水中步石和吊桥，与整个瀑布景观形成统一协调的自然风光。另外，还充分利用瀑布入口地形差的优势，种植花草，打造花卉景观，利用花卉与山水背景相互衬托，形成梯级式的花卉观光旅游景观。
（二）实现采摘种植与体验旅游的融合
实现乡村农业和旅游业的发展可以带动当地其他产业的进一步发展，因此，在开发乡村资源的过程中，可以重点利用当地的自然资源和产业资源，开发新的体验项目，迎合旅客的休闲需求。例如，钟山镇的贡柑产业就是该区域的主要经济来源，当地的农民还大力发展青梅、杨梅等水果农业，同时种植开发“百果园”，利用当地的优越地理位置和气候环境，种植葡萄、柠檬等特色瓜果，另外还将鸡鸭放在果园饲养，开发游客的采摘和捉禽体验活动。这样，一方面可以在很大程度上提高游客的体验感受，给游客带来极大的休闲娱乐乐趣；另一方面可以提高当地农民的经济收入，从而促进钟山镇的经济发展。 （三）实现保健种植和康养旅游的融合
随着城市化的发展速度越来越快，人们的生活水平不断提高。近年来，人们越来越关注乡村的特有资源发展，大多数城市人们都希望利用休假时间来到宜居养生之地，体验田园生活。这就为乡村的“有机菜园”的开发创造了条件。例如，在田园菜地打造有机菜园，种植一些降脂降压、健胃强肾的农产品供游客采摘和自助烹饪。整个过程当中还应该结合当地的情况设计一些带有特色的休闲设备。例如在钟山县的整个规划区的滨水带，就设置了相应的“休闲水屋”和“健康跑道”，供游客在河岸边的竹林散步，享受大自然带来的天然气息。并在设计当中结合钟山县的养生文化，建设一些含有瑶药特色种植的木屋，彰显当地的养生养老理念。
（四）实现民俗风情与休闲旅游的融合
钟山县在开发农旅产业的同时，合理利用当地的民风民俗建设并开发休憩空间。例如利用天然的泉水来打造建设适合夏日休闲避暑的天然胜地“冷泉浴场”，另外在休闲景区设置相应的“乡村竞技场”或“乡村农产品作坊”等，既可以展示当地的民风民俗，又可以提高游客对休闲娱乐的体验感，对于打造当地的特色民俗和农家乐有巨大的促进作用。
（五）实现特色农业与探险旅游的融合
特色农业主要包括特色种植和养殖等，现阶段已经成为开发乡村旅游的最主要内容，对于提升乡村的核心竞争力，打造特色品牌，具有十分重要的意义。例如，钟山县的“摸鱼洞”就是充分利用地下河道的岩洞，开发特色养殖，从而可打造出供游客游玩和观光的景色，并且可以为当地的龙泉膳房提供美食食材。另外，期间开发的“水岩洞”探险项目，可以极大地激发游客的游玩好奇心，并提升其体验感。另外，当地的“狮子岩”也是基于其钟乳石的自然景观而设计建设的，里面通过养殖大量的可观的萤火虫，可以打造当地极富特色的岩洞萤火虫景观，对于吸引外来游客具有较大的作用。
五、总结语
综上所述，要想发展农业和旅游业的融合，乡村旅游必须在一体化的背景下，积极开发产村一体化和农旅一体化的特点，结合当地优势的自然环境，建设独具特色的乡村旅游景观。本文通过探讨钟山县龙泉乡村旅游景区的发展规划，提出相应的发展途径，以求为实现农业和旅游业的发展融合奠定坚实的基礎。
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