高职院校旅游英语课堂教学方法探讨
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作者: 张俐
摘 要： 当前旅游业是国家经济增长的一个重要来源，能有效地扩大内需、拉动消费、促进经济快速增长。在全球环境下，旅游英语专业教师必须充分考虑和解决目前高职院校所面临的一大问题：如何在旅游英语教学课堂上采取新型教学模式最大程度地激发学生学习旅游英语的兴趣？本文通过分析旅游英语教学的历史和现状，尝试建立旅游英语专业教学与地方旅游企业的合作模式，从而培养优秀的旅游英语专业人才。
关键词： 高职院校 旅游英语 课堂教学方法
一、旅游英语教学存在的主要问题
1.缺乏旅游英语专业的教师
目前旅游英语授课教师大多数都是旅游管理专业或者是英语专业毕业，专门学旅游英语专业的教师少之又少。因此，教师在讲课的过程中很难把握课程的侧重点，或者是把握得不够。可能在学期初会以学生为主，而渐渐地变成老师唱独角戏，学生完完全全成了听众。其实教师可以多参加一些培训活动或讲座，也可以听听其他老师上课，不断积累经验，取别人之长补己之短。同时，教师也可以走出课堂，带领学生到有关旅游的单位或公司去亲自体验，这样可以更好地促进课堂教学。
2.缺乏校内实习实训基地
实习实训对于在校的高等职业院校学生来讲是增强实践能力的一个重要渠道，旅游企业则是与各大职业院校合作的最佳伙伴。但是这种模式更多时候只是停留在表面，双方各取所需。学院完成其教学计划中的实践课程要求，扩大知名度，提高招生入学率；旅游企业得到较廉价的劳动力，降低人力资源成本。至于学生所学专业知识和技能是否符合从业要求却很少关注。这就使得教学与实践脱节，在就业竞争中无法体现出旅游英语专业学生在旅游和英语两个方面的优势。而学院自身创办校内实习实训基地能解决这样的问题，能体现以学生为本的育人理念，提高学生的职业技能和综合素质。高职院校可以用更多的精力和更大的财力投入新型课程建设和教学改革，全面提高办学水平和人才培养质量，更高程度地实现职业教育的社会服务功能。
3.大力开展校企合作项目
校企合作是高职院校谋求自身发展、实现与市场接轨、大力提高育人质量、有针对性地为企业培养一线实用型技术人才的重要举措。其初衷是让学生在校所学与企业实践有机结合，让学校和企业的设备、技术实现优势互补、资源共享，以切实提高育人的针对性和实效性，提高技能型人才的培养质量。旅游英语专业大力开展校企合作的意义在于服务区域经济和社会发展，以就业为导向，加快专业改革与建设。旅游业是当今世界经济发展最快的产业之一，关联度高、带动性强、市场扩张力大。但旅游人才短缺且整体素质不高，旅游从业人员持证率不高，旅游人力资源开发未形成有效的市场机制。要解决旅游发展对人才的需求，就必须充分发挥高校培养人才的作用，探索旅游人才短缺和高校旅游人才就业有效结合的途径。区域经济蓬勃发展，市场对人才的需求量大且要求高，决定了人才培养的重要性。而高职教育的校企合作、工学结合是学校培养人才的重要途径。
二、旅游英语课堂教学的途径
1.导入形式多样化
在一节课的起始阶段，运用合适的导入方法，可活跃课堂气氛，激活学生的创造性思维，并能让学生在较短时间内迅速将注意力集中到课堂上。而旅游英语教学导入的形式则是多种多样的，通常可通过以下集中方法提高学生的注意力。
1）歌曲导入。多数教师都有同样问题的困惑。往往刚上课时，学生们都还处于兴奋阶段，思维还停留在课间的活动上。因此，教师有必要采取歌曲导入的形式将学生注意力转移过来，通常教唱与旅游英语教学有关的英文歌曲是不错的方法。比如，这一单元是学习有关田园风景的景点，那么老师可以带领学生齐唱“Country Road”，不仅自然而然地过渡到教学中，而且一开始让学生体会到了学习的乐趣。
2）游戏导入。游戏教学能在最大程度上激发学生的学习热情，培养学生的思维积极性，也达到了课堂上教师与学生的有效互动配合。如在复习上一单元所学的景点单词，或教读新内容的单词、句子时，常用的游戏方法有单词接龙、击鼓传花、猜谜语等。
3）复习导入。新课之前的复习环节很重要，学习本身就是一个遗忘的过程，学生只有不断地复习，增加记忆深度，才能巩固旧知识。
2.科学使用多媒体课件
在旅游英语课堂上，当老师需要介绍某个旅游景点时，也许再多华丽的语言形容都略显枯燥，简简单单的几幅图片就能将景点解释清楚，通过这种直观教学，学生也会更加深刻地记住景点特征。
多媒体课件是根据教学大纲的要求和教学的实际需要，经过严格的设计，将文本、图形、动画、声音等多种教学形式进行综合处理，实现双向交流的教学方式。旅游英语课堂教学在运用多媒体课件时，要突出教育性、生动性、实用性等要求。制作多媒体课件，应当明确本堂课的教学目标。要明确设计课件的目的是激发学生的学习兴趣，调动其学习积极性，还是解决某一重点、难点问题；是扩大知识面、丰富教学内容、启发想象力，还是培养某方面的技能技巧，等等。确定好教学目标，才能做出符合教学需要的课件，真正起到辅助教学的作用。
三、情境教学，师生互动效果明显
教学中的情境设计，是教师出于教学目的的需要，依据一定的教学内容，设计创造出某种认知情景和情感气氛，用以激发学生的学习动机，进行生动活泼的教学。教学情境能对教学过程起引导、定向、调节和控制作用。教育学、心理学研究表明，良好的情境能使人产生愉快的情绪，而良好的情绪又能使人观察更敏锐，记忆更牢固，理解更深刻，想象更丰富。
众所周知，旅游英语专业学生的工作实践性非常强，都是在一定的情境下发生的，比如机场接送游客、入住酒店和沿途景点介绍。因此，旅游英语教师，教学中应突出情境教学与角色扮演的教学模式，有必要根据不同情境在课堂上进行模拟，使其融入课堂，师生互动，实用性与操作性都得到加强，会带来意想不到的效果。
在每一个单元学习完之后，教师可安排班上同学对所学单元分组讨论、交流、然后模拟旅游景点现场，学生分组角色扮演导游和游客进行模拟训练，充分发挥想象力与创造力。
四、结语
高等职业教育在管理、教学、就业等各方面仍可称得上是很年轻的教育模式。高职旅游英语专业教育怎样在注重基础知识讲解，使学生打好基础的前提下，全面提高学生的英语实际运用水平，培养学生学习英语的兴趣，调动学生学习英语的主动性和积极性，培养出适应社会需要的综合素质高、技术能力强的高职旅游英语人才；怎样更积极有效地配合高职层面英语教育的目标，结合各个专业不同的专业特色，在所授课程中，给学生以充足、实用且新鲜的专业知识，仍是高职旅游英语专业教师的首要任务。
参考文献：
［1］马二娟.浅谈多媒体课件在旅游教学中的制作与运用.学周刊，2009，（12）.
［2］单敏.高职院校旅游英语的理想教学模式探讨.长江大学学报，2010.
［3］苏丽娜.高职旅游英语专业情景教学模式探索.中国校外教育杂志，2008，（8）.
［4］李娟.对当前旅游类高职英语课堂教学的思考.辽宁行政学院学报，2007，（10）.
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