烤箱烤土豆是一道简单易做又美味可口的美食，以下是详细的烤土豆步骤：

1. 选好土豆：选择新鲜的土豆，尽量选择形状相似的土豆以便烤制时受热均匀。

2. 洗净土豆：用清水将土豆洗净，去除表面的泥沙和污物。

3. 切块：将土豆切成小块或者条状，大约是1.5厘米左右的大小，这样可以更容易受热，烤制出来的口感更好。

4. 调味：在一个大碗中，将切好的土豆块放入，加入一汤匙橄榄油和适量盐和黑胡椒，充分搅拌均匀。

5. 准备烤盘：将烤盘刷上一层薄薄的油，稍微撒一些面粉，这样可以防止土豆粘在烤盘上。

6. 烤制：将调味好的土豆块放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，温度设定为200度，烤制时间约为30-40分钟，具体时间根据土豆块的大小和烤箱的热度而定，建议烤制10分钟后打开烤箱，将土豆块翻面，继续烤制即可。

7. 出炉：将烤好的土豆块从烤箱中取出，放在盘子里，可以根据个人口味撒上一些新鲜的香草和切碎的洋葱，享用美味的烤土豆。

总之，烤土豆是一道简单易做的美食，只要按照以上步骤操作，就可以烤出美味可口的土豆了。