糯玉米和甜玉米是我们常见的两种玉米品种，它们在口感和营养价值上都有所不同。其中，糯玉米的口感更为浓郁，而甜玉米则更加甜美爽口。但是，对于糖尿病患者来说，升糖指数是一个非常重要的指标，因为它直接影响到血糖的变化。

升糖指数是指食物中的碳水化合物在消化过程中引起血糖升高的速度，一般来说，升糖指数较高的食物会使血糖升高得更快、更高。而糯玉米的升糖指数比较高，一般在70左右，而甜玉米的升糖指数则相对较低，一般在50左右。

这是因为糯玉米的主要成分是淀粉，而淀粉是由多个葡萄糖分子组成的大分子，需要较长时间才能被人体消化吸收，因此会使血糖上升得比较缓慢。而甜玉米中含有较多的天然甜味成分，如葡萄糖和果糖，这些糖分子较为简单，很容易被身体吸收，因此升糖指数比较低。

对于糖尿病患者来说，选择低升糖指数的食物可以有效地控制血糖水平，减少血糖波动对身体的损害。因此，甜玉米是糖尿病患者较为适宜的选择，而糯玉米则不太建议食用。

当然，除了升糖指数外，我们还需要考虑食物的整体营养价值以及个人身体状况等因素。因此，在选择食物时，还需根据自身情况进行适当调整，以保持身体健康。