煮粥是中国传统的烹饪方式之一，很多人都喜欢吃粘稠的粥。那么，怎么煮出粘稠感的粥呢？

首先，选用适合煮粥的米种。一般来说，煮粥用的米种不宜选择过粘的糯米，而是以糯米和普通米的混合米为好。这样可以保证煮出来的粥不会太过粘稠。

其次，煮粥时要注意火候。煮粥的过程中，火候的调节非常重要，一般来说，先用大火煮沸，然后转小火慢慢煮。煮粥的过程中要不停地搅拌，避免粥底糊锅。

最后，可以在煮粥的过程中加入适量的淀粉或豆浆，这样可以增加粥的粘稠感。如果喜欢吃甜粥，还可以加入适量的糖，让粥更加美味可口。

总之，煮出粘稠感的粥需要选用适合的米种，掌握好火候，并加入适量的淀粉、豆浆或糖等调料，这样才能让粥口感更好，更加美味可口。