冬天，寒风刺骨，吃一碗热腾腾的冬瓜羊肉丸子汤，暖暖身子，滋润心灵。今天，我来分享一下这道美味汤的做法。

首先，准备材料。我们需要冬瓜、羊肉、面粉、葱姜蒜、盐、胡椒粉、鸡蛋等。将冬瓜洗净，去皮去籽，切成小块；羊肉洗净，切成小丁；葱姜蒜切末备用。

接下来，制作丸子。将羊肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、鸡蛋和适量的面粉，搅拌均匀。然后用手将肉馅搓成小圆球，放在盘子中备用。

将锅烧热，加入适量的油，倒入葱姜蒜末煸炒出香味，放入冬瓜块炒匀。然后加入适量的水，烧开后放入丸子，煮10分钟左右，直到丸子熟透，冬瓜软烂。

最后，加入适量的盐、味精和香菜，煮一会儿即可关火。

一碗香气扑鼻、味道鲜美的冬瓜羊肉丸子汤就做好啦！汤里的冬瓜软糯，羊肉丸子弹牙有嚼劲，满满的汤汁让人口感丰富，同时也很营养健康。不妨趁着冬日的寒冷，来一碗暖心暖胃的美味汤吧！