腌鸡翅是一道美味的小吃，深受大家的喜爱。它的制作过程虽然比较简单，但是要想做出口感鲜美的腌鸡翅，关键在于腌制的配方。下面是一份简单易学的腌鸡翅配方。

所需材料：

1. 鸡翅中：500克

2. 生姜：适量

3. 蒜头：适量

4. 盐：适量

5. 老抽：适量

6. 生抽：适量

7. 料酒：适量

8. 白糖：适量

9. 鸡精：适量

步骤：

1. 准备好鸡翅中，洗净后沥干水分备用。

2. 生姜、蒜头去皮，切成小块。

3. 将切好的生姜、蒜头放入一个大碗中，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。

4. 加入适量的老抽和生抽，搅拌均匀，使所有调料充分混合。

5. 加入适量的料酒和鸡精，再次搅拌均匀。

6. 将鸡翅中放入碗中，用手将调料涂抹在鸡翅上，确保每一块鸡翅都被均匀的腌制了。

7. 将腌制好的鸡翅放入冰箱中，腌制时间应该在2-3小时之间。

8. 取出腌好的鸡翅，放入烤箱中，以180度的温度烤制20-25分钟。

9. 烤制好的鸡翅颜色金黄，外酥里嫩，口感鲜美。

总结：

以上就是一份简单易学的腌鸡翅配方。腌制的关键在于调料的比例和时间的掌握。大家可以根据自己的口味进行调整，加入自己喜欢的调料，制作出属于自己的口味。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的美好。