生粽子是端午节的传统食品之一，但是有时候我们可能会买多了或者没有及时煮熟，导致生粽子冻住了。那么，生粽子冻了后再煮好吗？

首先，冻住的生粽子不能直接煮，需要先解冻。解冻的方法有两种，一是放在室温下自然解冻，二是放在冷水中解冻。但是需要注意的是，解冻时间不宜过长，最好在一到两个小时内解冻完毕，以免影响食用口感和健康。

解冻后的生粽子可以像普通的粽子一样煮熟。煮的时间和方法也与普通粽子相同，一般需要在开水中煮约1.5到2个小时，直到粽子变得软烂。

但需要注意的是，生粽子冻住后再煮，其口感和味道可能会受到影响。由于冷冻后的粽子蒸汽不能很好地扩散，所以可能会出现粽子内部没熟透或者外表过烂的情况。同时，冷冻会影响粽子的质地和口感，可能会变得干燥或者口感不佳。

因此，虽然生粽子冻了后还是可以煮熟食用，但是建议尽量在保质期内及时煮熟，以免影响食用效果和健康。如果不得已需要冷冻，也要掌握好解冻和煮熟的方法，以保证粽子的口感和味道。